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江文珊的能力很出乎江文珠意料，原本她去铺子里面做事的时候，胆子很小，但是就因为是长女，觉得自己应该帮母亲的忙，不能把所有的担子都给妹妹挑着，得让姜文珠轻松一点，于是硬着头皮上了。

后来做的多了，见识了各种各样的人，又有江文珠在一旁鼓励她开导她，加上铺子里的生意越来越好，那种每天过得充实，每天有沉甸甸的铜钱入手的感觉，让江文珊逐渐抛弃了胆怯，慢慢的放开自己，到最后彻底的爱上了这种忙碌充实有意义的生活。

江文瑚和江文宝，也会来铺子里面帮她，而且每天至少帮两个时辰，用江文珠的说法就是，人不能跟社会脱节，要懂得劳动的必要性和劳动的重要性，不能够只享受生活，而不为生活奔波，这会让人忘了生活的本质。

其实说的那么高雅，也就是人不能太懒，太懒了，就会感觉不到生活的艰难和快乐。

所以即便家里的近况好了很多，能赚到很多钱，完全不用为钱发愁，但家里面的孩子，都要很勤快的做事。

其实，家里面的酒存量很多。

为了保证送到边关的酒不断货，他们每每在收果子的时候都会多收一些，多样一些，反正人手足够。只要做好了就不卖出去，让市面上的就保证在一定数量之内，不知道乱市场的供应量，那么多酿一些酒，又有什么关系呢？

更何况工人们酿酒拿钱，拿到的工钱是多还是少，跟他们酿酒数量有关，为了多拿工钱，工人们酿酒的积极性可是很高的。

除了每个月固定给边关送酒，林氏他们还要在县里面再卖一些酒，当然卖的数量不多，这也是为了藏拙的意思。

“姐，你现在要用麦子酿酒，那这个麦酒好喝吗？”江文延问。

“这我怎么知道呢？”江文珠笑道，“反正就是试试，粮食酒应该都挺好喝的，应该不会比果酒差。”

其实酿还想酿一酿高粱酒，米酒，玉米酒，青稞酒……可惜这些植物要不然要不是中的数量不够多，要不然就是没有。

也就是小麦这种东西和小米大米可以试一试。

而之所以选择小麦，是因为小麦的用途比较多，不光可以酿酒，而且还可以做馒头、包子、面条，还可以做麦芽糖。

所以他选择多多的种小麦，想要用小麦加工制造出更多可以吃的东西。他们家如果只卖酒的话，挣的钱还不是够多。

其实可以加大卖出酒的数量，但那实在太打眼了，卖到边关去的酒可以说是军用物资，有韦时猛担着，不会有人敢打他们的主意，而在县里面卖的酒，由于数量比较少，又有于文峰的面子，不会有人上赶着来找麻烦，但是如果他敢加大数量，扰乱市场说不准就会有一些人暗中下手。

就算没人安装下手单看现在的这个数量，余额中没有提出意义，那你就表他的分寸把握的其实挺不错的。

万一她要是不知死活的把酒弄出来，垄断了整个市场，搅乱了人家的生财之道，对她绝对没有好处。

她想挣钱，也不能够挣这种咬手的钱，只能想其他的办法。

至于要做麦子酒，就当是拓宽一下酒的种种类，研究一下技能，等以后有机会了再把这些酒拿出来。

就算不能拿出来，自己家里面的人喝一喝也挺不错的。

“那好，我就先预定两坛，到时候给先生送去。”江文延在一旁高兴的拍手。

这已经是他第二次说，要把酒送给先生了，可见他对先生十分的崇敬，很喜欢这个先生。

“小妹，这个新酒，你教教我怎么做吧。”江文珊道。

“好，我们一起。”江文珠笑道，“你们要是感兴趣，都可以一起来。”

“好。”

“想要酿成小麦酒，还得先把麦子收回来，明天咱们一起去地里面收麦子。”林氏道。

“好。”

第二天，全家人起了个大早，吃完饭以后就去庄子里面收麦子。

他们家在京郊的庄子里面，种的全都是麦子，除了这个之外，还在京郊买了一百亩地，八十亩水田。

水田里面种的是稻子，地里面除了一些经济作物，剩下的都是麦子。

一家人坐着马车，出了京城南边的城门，马儿跑起来的速度带动车帘，透过车帘看到路上的农田，一片金黄，沉甸甸的麦穗、稻穗，把整个麦子茎、稻谷杆都压弯了腰，饱满的颗粒，预示今年是一个丰收年。

078佃户

金黄的麦子连成一片，微风吹过，卷起千层麦浪，麦穗沉甸甸的，似乎在风中微笑。

看着这金黄的麦穗，林氏忍不住欣喜起来：“没想到庄子里面的收获正好，我还以为庄子里面的些图土，不适合种麦子呢。”

实际上这里的人大多数都是种稻谷，而不是种麦子，因为麦的产量，相对稻谷来说要低一些，而且扬州这个地方很少有人种小麦，还种的是春小麦。

管事的庄子听林氏这么说，连忙在旁边笑道：“夫人说的对，确实是难得的丰收年，也不知道夫人是从哪里找来的种子，重情癌设成格外好呢，我看比稻子差什么，每亩也就是少个几十斤。”

“这都多亏了你们勤快。”林氏笑道，“丰收了，除了要上交的税收，剩下的都留在庄子里酿酒，你们吃的粮食，等会儿我会让人送来。”

庄头一听，立刻高兴了：“好的，那就多谢夫人了。”

这两年因为庄子里面酿酒，所以大家做的伙计都是跟酿酒有关的，庄子里面好地全部都用来种粮食，而有些偏颇全部都用来种果树。

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