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这会儿接近正午,烈日炎炎,虽然因为是在山边,有些许微风拂过,奈何吹在脸上也是热风。
周边的树叶被吹的哗啦啦作响,连凉粉草的叶子也左右摇摆,像绿色的波浪。
“呦呦,啥事儿啊?”
沈太爷的孙女沈丫丫出生,这是沈呦呦姑姑辈的,不过年龄才十六岁。
沈呦呦带着宽大的住帽子,几捋碎发调皮的拂过她的脸角,一双大眼睛笑的弯弯的,脸蛋上还有两个深深的酒窝。
只不过与这张脸不太和谐的是,一身粗布青色短打,站在山坡上弯腰用镰刀割凉粉草。
镰刀也是一开始就带着的,原本打算割野菜,结果因着先是捡地皮菜,又是摘羊奶子的就没用上。
金色的阳光透过树叶在她身上,形成斑斑光点,她听到动静转身,笑的眉目飞扬:
“这个草能做一种特别特别好吃的凉粉,和咱们摘的羊奶子做的果酱搭配简直就是绝了。哈哈哈!等明天咱们去县城摆摊,肯定能卖好些钱。”
之前沈呦呦还想着做果酱卖,现在嘛,做啥果酱,做凉粉不好吗?
qq弹弹的凉粉搭配酸酸甜甜的果酱,肯定能比扒糕更好卖。
尤其凉粉还能做咸口的,到时候想吃啥口味就来啥口味。
眼前的这一片凉粉草,真心来的太是时候了,甚至她感觉都没有必要卖饸烙面了,毕竟那个还得现场下面煮面,麻烦!
虽然不知道呦呦说的凉粉是啥,但看到她脸上兴奋的表情,大家也知道是好东西。
不过沈二丫好奇啊,虽然没耽误干活,已经准备拿镰刀上手割了,但还是出声询问:
“凉粉是啥,这叶子不就是薄荷吗,咋原来你不用薄荷叶子做凉粉?”
沈呦呦跟姐姐哥哥还有姑姑们,讲了下薄荷和凉粉怎么区分,众人还照着沈呦呦说的用手搓了搓凉粉草的叶子,手上确实黏糊糊的。
而且也没有薄荷的味道。
“这种草常生长在路边、沟谷、坡地,是一种适应性很强的植物。原本这种草是咱们老家那边多,没想到房山上也有。”
沈英子听着沈呦呦的讲述,感觉自己错过了很多银子:“唉哟,这草我在老家真见过,以前就以为是薄荷呢!”
沈呦呦哈哈一笑:“别气恼了,很多人都能给这两种植物弄混了。”
她心情太好,感觉好多小钱钱在向她招手,这可是一大片的凉粉草啊,
而且就算这一片用完,还能去别处找,这里有别处肯定也有。
前世七八十年代,夏季的时候不像后来有各种各样的冷饮,用凉粉草制作的凉粉,就是夏季必不可少的消暑圣品了。
尤其是在广州、广西等的地方还有人开始种植凉粉草,就是专门用来制作凉粉的。
有些地方更是把它打造成了特色小吃,让很多人深爱不已,它也可以说是承载了几代人的共同回忆。
而且因为纯手工制作,还带着淡淡的青草香气,爽滑可口,一点也不输给后世的冷饮甜品。
甚至很多冷饮店里,奶茶或者果茶里添加的“烧仙草”,其实主要成分之一就是凉粉草。
不过那种黑黑的烧仙草是要把凉粉草晒干了之后,用水煮在添加一些其他的原料制作的。
它还有较高的药用价值,具有消暑、清热、凉血、解毒等功效。
其实在《本草纲目拾遗》中就有记载:
“仙人冻,一名凉粉草。出广中,茎叶秀丽,香犹藿檀,以汁和米粉食之止饥,山人种之连亩,当暑售之。”
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