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冬日夜晚的山谷,月光泼地如水,静得出奇。
唯有滴答滴答的水声。
她披了件大绒斗篷,找来一盏竹丝灯笼提在手里,推门出屋。
院子里静悄悄的,长廊里大红灯笼高挂,晕光笼在雪地里,和清冷的月光交相辉映,廊前已经积了一沟浅浅的雪水。
四面屋子都没点灯,唯有隔壁院子有一束暖黄的光芒打在院墙上,侧耳细听,刺啦啦一片响。
她提着灯笼穿过长廊,找到声音传来的方向,是一间灶房,里头点了灯,灶台前一道高大修长的身影。
堂堂霍督师,竟然在做饭?
傅云英呆了一呆。
霍明锦背对着她,手里捏了把铲勺,大力搅动大锅里的菜薹,看样子动作还挺熟练的。
到加调料的时候,他迟疑了一下,撒把盐,立刻夹起菜薹尝一口,然后再撒一把,再夹起一根尝一口……
等他一碗菜薹炒完,都吃了七八根了。
傅云英轻笑几声,提着灯笼走进去,“原来明锦哥哥亲庖厨。”
霍明锦刚炒完一碗菜,回头看她笑得促狭,笑着摇摇头,“从前在战场上,荒漠里十天半个月找不到营地,大家都是啃干粮,不过常常见李昌他们就地埋锅造饭,好歹懂一点。”
时至今日,他已经能够用平和的语气讲述以前的种种过往。
傅云英放下灯笼,走到他背后,踮起脚往锅里看,一边大锅架着几层蒸笼,一边现炒,灶膛里烧得红彤彤的,干柴毕剥毕剥响。
她很多年没做饭了,上一世出嫁后学会煎炒煮炸造汤水,这辈子一直在读书,几乎没碰过锅灶,只会指挥丫头干活。她说,丫头按着她指点的做,蒸出来的藤萝饼、珍珠丸子、绣球燕窝比她自己亲手做的要好吃许多。
论起手艺,家里傅桂的绣活和厨艺最好。
霍明锦怕她被油烟熏着,转身推着她走到隔壁侧间月牙桌边,按她坐下,“就好了。”
他回灶房,往锅里加了几瓢冷水,揭开一旁的大蒸笼,白烟蒸腾,浓香满溢。
傅云英坐着,看他徒手把一碗碗滚热的菜端到这边桌子上,桂花藕夹,豆油皮菇卷,蜜汁炖金华火腿,酱瓜栗子炒鸡丁,笋片煨东坡肉,奶白的鱼头豆腐汤,跑油肉,金银蛋饺子,银鱼蒸蛋,冰糖莲子……
这些菜绝不是他做的,不用尝味道,光看就知道。只有豆腐汤和菜薹是他现做的。
霍明锦袍角塞在腰带里,窄袖衣,干净利落,在灶房里走来走去,做的是拿东递西的活儿,却一点都不局促,一顿饭也被他做得优雅从容,有声有色。
傅云英坐在桌边,双手托腮,望着灶房里他走动间落在墙上的影子,笑了笑。
不一会儿,霍明锦洗净手,盛饭,递了双筷子给傅云英,“侍女、暗卫都不在,只能吃我做的了。”
随从都被他赶走了,两天之内,除非他发出信号,没人敢靠近宅子一步。
清静是清静了,可所有事情都得自己动手,菜是之前的仆人提前做好的,放在蒸笼里保温,想吃的时候热一下就行。大过年的,做了很多大菜,炊饼、馒头也蒸了不少,可以放很久。
傅云英先夹起菜薹尝,刚入口就软烂融化。
菜薹不该这么软的,大概是他怕自己炒的菜夹生,加水炖了半天,都烂糊了。
还好不咸,菜可以淡,绝不能咸。
她频频夹菜薹吃,霍明锦自己尝了两口,立刻按住她的手,“好了,不吃这个。”
太难吃了。
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