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萧七爷乍听身子发了个寒颤,以为是去后宫时,哪位妃嫔出来迎驾了,而后便瞧见是个秃瓢郎君奔到了自己眼前,小脸笑得皱巴巴的,一下记起来了,“啊,是你啊,大嗓门,来得正好,你怎么在这?”而后瞧向明海大师,“呵,是明海师傅叫你来的?专门给他做吃食?”
明海大师才想要反驳,柳风早接口应了:“哎,明海师傅平时儿普渡苍生这么辛苦,咱来给他做点吃的,应该的。”
“那……”萧七爷看着露出“没错,老衲就是如此辛苦”表情的明海大师频频点头,气,“那爷我也天天处理天下杂事很辛苦,怎么不见你来给我做点吃的?”
“嗐,那不是咱不知道萧七爷您家在哪里吗?要知道,一准上门给您弄吃的去。”柳风笑嘻嘻地讨好,“那我现在就给您弄吃的去,怎么样?”
“好啊,你上次给我们吃的那个,冬日烧,给我来一份。”
“好咧!”柳风麻溜地又跑回了伙房,前所未有的认真地,给这萧七爷做冬日烧,以及从陈念莞那处新学会的一道美食。
脆皮炸鱼柳!
因为是大冬天里要柳风跑到给大佛寺做给明海师傅吃的,所以陈念莞都会选择事前腌制好,而后等送到大佛寺能刚刚好的小吃,不过柳风为了做的完美,从头到尾都跟着学了:
将买来的鱼洗干净后,将鱼肉片下来,切成一小条一小条的,沥干水分,
配备姜粉,芝麻以及盐,蚝油,米酒,倒进鱼块里搅拌均匀,而后腌制半个到一个时辰,
接下来就等柳风出马啦!
柳风先做好了冬日烧,然后才将腌制好的鱼条拿出来,
先拿锅倒进油,烧火后等它慢慢热起来,
用一个大碗,倒入适量的玉米粉,冰水,蛋清,豆油以及一点点醋,搅拌均匀,
将腌制好的鱼柳全倒进大碗里头滚一滚,让它们都裹上一层面糊,这样,炸出来的鱼柳就会有酥脆的外壳啦!
油热之后,放入鱼柳,等炸至金黄,就可以用笊篱捞上来装盘。
表姐说,要想引诱得人食指大动,还要做个好的啥摆盘,柳风把炸鱼柳一根根摆放好,码得整整齐齐地,还特意掏出一朵在大佛寺摘的梅花斜斜地放到一边,觉得好看了,才作罢。
嗨,为了能给表姐找到合伙人,他可是拼上小命了!
做完之后,还是叫来了心跟自己一块儿把吃食端上去的。
这些天柳风总是来佛庵里给明海师傅做吃食,柳风还忒大方的总是留一些斋食,比方说冬日烧给他吃,了心从一开始看不惯柳风,到现在打心底儿佩服。
可不是,做得一手好厨艺啊,这家伙!
还不独食,留那么多好吃的分享给他,那冬日烧还真好吃!
这小痞子,啊,不,这小郎君是个好人啊!
柳风在了心心中的印象迅速飙升,现在,了心跟他心目中的好人小郎君将两份冬日烧,两份炸鱼柳送到了禅房里。
明海大师跟萧七爷下着棋,其实心思都不在这上面,见到吃食送上来了,那就不装模装样了,马上叫人撤了棋案,将吃食摆了上来。
“这是什么?”
萧七爷看着那炸的鱼柳问。
“这叫酥炸鱼柳啊!很好吃的,七爷你尝尝!”
于是萧七爷跟明海师傅都各自夹了一条,送进嘴里尝了尝。
外皮酥脆,吃起来咯吱咯吱地响,里头的是鱼肉,鲜美多汁!
呵,吃过的鱼馔也不少,吃这么处理鱼肉的小食还是第一次,并且,那鱼肉似乎被料理得尤其甘甜,多了一股平时没吃到的鲜香!
“这是用什么鱼做的?”莫非是自己从没吃过的鱼类?
“哎,就是普普通通的鲤鱼啊!”
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