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第50章 鱼的歌声第二更(第1页)

拿起厨用剪刀,萧阳三两下就剪掉了三文鱼的胸鳍、腹鳍和尾鳍,如果不提前处理掉这些鱼鳍,之后刮鱼鳞的时候很容易刺伤手指,紧接着他将鱼的背部对着自己,咔嚓咔嚓的剪掉了背鳍——这里最容易藏污纳垢。

左手抓着鱼尾,右手拿着主厨刀,用刀背从尾部向上刮去鱼鳞,三文鱼巨大的身体不容易抓住,萧阳必须时刻小心不能伤到鱼肉,鱼鳞四处纷飞,此时此刻他非常怀念家里的刮鱼鳞神器,要是有那个东西,鱼鳞救不会哪儿有这么费劲!

从刚才他就觉得很奇怪,观众席上的猫咪们为什么一直在窃窃私语,好像在谈论什么不可思议的事情。恐怕它们也没想到自己竟然会处理三文鱼?也是,第一次看到这个健壮的大家伙时可是不知道从哪儿下手。萧阳将刮完鱼鳞的三文鱼放在水下冲洗干净,顺便看了一眼司小柔的进度

后来萧阳每每提到这件事,都会吐槽自己当时为什么会做出这种傻事!

司小柔双手撑在操作台上,正兴致勃勃的看着自己,发现自己也在看她时候,竟然还竖起大拇指!仿佛在说,三文鱼处理的不错。

她刚才挑选的三文鱼静静的躺在台面上。

绝望的眼睛直直的盯着天花板,鱼鳍一个不少,鱼鳞完整无缺。

她根本没有开始处理三文鱼!

而台下的窃窃私语萧阳也慢慢听到了几句,大概都是在好奇司小柔要搞什么名堂。

这可是在测试啊!能不能认真一些!萧阳心里忍不住呐喊,将洗干净的三文鱼放回到台面上,用纸巾吸干鱼身上的水,准备剔除内脏。

“你,在,干,嘛?”他用唇语一字一句的问不远处的司小柔。

“在,等,你!”司小柔也用唇语回复道。

等我?等我什么?萧阳略微反应了几秒钟,想起刚才她让自己跟着她的做法一步一步来的时候,恍然大悟。

“不,用,等,我!”萧阳指了指三文鱼,“这,个,我,能,行!”

司小柔听到他的话后,竟然松了口气?

可见自己的基本功在她心里有多糟糕。萧阳一脸黑线的看着她,正准备继续处理自己的鱼。

突然,观众席传来一阵阵惊呼声。

嗯?抬头一看,萧阳彻底呆在原地。

平日里的司小柔都是将长发披在身后,在猫岛厨房为数不多的几次做饭也并没有绑起头发,为了这件事,米其林不少和她吵架。

而就在刚才,她将头发高高竖起,露出修长的脖子,看着巨大的三文鱼,半弯着腰,闭上眼微微叹了口气。

下一秒,剪刀仿佛自己长了眼睛一般,迅速剪去了所有鱼鳍,司小柔右手一挥,准准的抓住主厨刀,左手以鱼尾巴为中心将三文鱼转了九十度,刷刷几下,一条光溜溜的鱼便出现在台面上,刮下来的鱼鳞和说好一样整齐的排列在鱼头两侧,对比萧阳哪儿哪儿都是鱼鳞的台面,司小柔简直就是教科书级别的。

还没来得及眨眼睛,鱼鳃已经安静的躺在旁边,司小柔用剪刀将鱼腹剖开,动作之轻松,刀口之顺滑,仿佛她剪的不是厚厚的鱼肚子,而是一片布料!只见她将小手伸进鱼肚子里,温柔的去除内脏

喂!你是在宰鱼!请不要露出一副圣洁的表情!萧阳在心里呐喊道。

还没结束!

右手换成剔骨刀,左手将鱼翻过来,背朝下腹朝上,司小柔将柔软的刀沿着鱼肚子上的鱼刺斜着滑进橘粉色的鱼肉,看到脊骨的一瞬间马上顺着整个鱼骨的脉络切割开,抽出剔骨刀,同样的动作在另一侧鱼腹上做了一遍。

一共三刀,三文鱼的脊刺就被拎了出来,全程司小柔都没有看刀和鱼身,完全是凭着手感在去骨,她甚至都没有用手检查一下鱼肉中有没有遗漏的鱼刺——这要对自己的手艺多么有自信啊!

从鱼身上取出来的每一个部位在台面上排成一条线,连间隔距离都是一样的!而下方是一条剔骨完成的完整三文鱼。

只用不到两分钟,她就完成了一条三文鱼从腹部开始的去骨。

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