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宋代称湖襄峡,明代始称平羌三峡,全长约12公里,峡内有沱名“鱼窝”,是闻名遐迩的江团鱼产地。
现在这周边的地方开始人工繁殖江团,所以要从大约150公里以外的地方专门送一条鱼过来,还是很不容易的。
而且这是专门定制的两条超大的江团,在这么热的天气里面单独送过来,有点儿小遗憾也是可以理解的。
站在旁边的四个人都全神贯注地看李老怎么来处理这条鱼,只有慕晴是最轻松的,制作的过程了解一下就可以了,关键是一会儿品尝美味儿。
开水!
李老第一步将开水倒在了江团身上,保证每个地方都被淋到,楚云风一下就明白了,这是要去除江团身上的那层粘液。
既然是清蒸,那么这一层粘液是肯定要去掉的,不然蒸出来之后这粘液不仅看起来很恶心,而且还会带有很浓厚的腥味儿。
轻轻烫过之后,李老随后便用手轻轻地在上面开始刮了起来,很轻易地就将表皮上面的粘液给去除掉了。
清洗了一下之后,李老便拿起了桌上摆放着的那把看起来有些不起眼的菜刀。
“咦~!
这把刀不错嘛,手感很好啊!”
刚一拿上手,李老马上就不由自主地赞叹了起来,用手摸了摸刀锋,然后再掂了掂它的重量,感到非常的满意。
“这是最近才订做回来的一把刀,就是稍微有点儿重。”
楚云风看到李老有些感兴趣,便给他专门“解释”了一下,其实这把刀是系统的奖励,叫做流光星陨刀。
重量可是一般菜刀的一倍以上,自己一开始用的时候也是有些不太习惯,虽然非常的锋利,但是对腕力的要求很高。
也亏得是自己刚刚将身体素质升了一级,这用起来才顺手了不少,特别是切文思豆腐,速度可是提升了20%。
“好刀,在哪里订做的,回头也给我弄一把来!”
这把刀在李老的手上如臂驱使,刷刷刷几下就给鱼身上开了花刀,每一刀都像是微风拂柳一般在鱼身上轻轻地掠过。
随后马上就能够看到一条清晰的刀痕显露了出来,这不应该叫做刀工了,而应该叫做刀法才对。
这都让楚云风有些惊呆了,这才明白了李老深厚的刀工是那样的不凡,而且这腕力看起来比自己这年轻人都还要高。
估计掰手腕的话,搞不好自己都还是手下败将!
看来李老是真觉得这把刀好用,脸上都露出了开心的微笑,对于这鱼身上均匀的花刀感到非常的满意。
而对于李老提出的这个要求楚云风立刻露出了一副愕然的神色,他老人家想要“定制”一把?
如果说这刀真是定制回来的,那当然是没问题了,自己一定会给他老人家弄一把比这个还要好的回来。
但是这东西可不是大街货啊,想买就能够买到的,系统商城那边倒是有卖的,可问题是需要经验值上亿,这让自己去哪里搞得回来。
“他们上次说了,这把刀加了一些天外陨铁进去的,想要再做一把同样的是没戏了,您要是喜欢就拿去用吧,我回头再去另外淘一把回来。”
没办法啊,老爷子既然看上了,那就给他老人家用吧,自己回头看看抽奖还能不能中一把。
不过想要中到这五星级的刀估计是够呛,4星级和3星级的应该还有可能。
“陨铁做出来的?
难怪这么锋利而且这么重了。
算了,这东西既然这么难得,那你就留着用吧,我可不夺人所爱,哈哈!”
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