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石杰和朱良台连连点头。
对于这一点,作为厨师的他们比纪修朗感触更深。
“这两道菜你们确实做得不错,看来我可以直接教你们新菜了!”傅咏菡的语气中也透出了几分轻松。
石杰二人大喜过望!
纪修朗夸他们的时候,他们还能沉得住气。毕竟对方是个外行,虽然会吃,可是给出的评价却始终让他们没办法全然放心。
但傅咏菡就不一样了!
在他们眼里,傅咏菡早就成了比厨师学校给他们上课的老师还要厉害百倍的存在!
既然连傅师傅都说他们做得不错,那肯定就是真不错啊!
纪修朗在一旁看得啼笑皆非。
没想到傅咏菡在这俩小子心中的地位,竟然比自己要高!
他们才认识几天啊!
不过想到傅咏菡那手出神入化的厨艺,纪修朗对眼前的情况也表示理解。
傅咏菡今天仍然只打算教二人做两道菜。
准确的来说,是一道菜,和一道面食。
她之前的打算显然不是这样的,不过考虑到离九鼎香开业的时间没几天了,傅咏菡才决定少教几道菜,也方便石杰二人能够更快的掌握。
免得二人身上压力太大,别到最后菜没有学好,反倒把应有的本事给丢了。
至于计划中没来得及教出去的菜,等九鼎香开业之后,再花上点时间慢慢的教,也是来得及的。
傅咏菡今天虽然只打算教一道菜,可这道菜,却是道大菜!
这道菜还有个挺能糊弄得住人的名字,一品锅。
一品锅需要的食材可不少,而且花的时间也比较长。
这一个下午,也就够她教这么一道菜的。
以前在宫里的时候,傅咏菡就曾煮过一品锅给皇帝吃,而且还得了皇帝的称赞。不过那时候的一品锅是用各种珍稀的食材堆积出来的,除了皇宫,也少有地方能找到那么齐全的东西。
到了现代社会嘛,珍稀食材不但少了,而且用于九鼎香这种中等消费的地方也是不现实的,只能用其他的东西代替。
虽然不一样的食材做出来的菜味道也会有所不同,但美味这种东西,到了哪里也都还是美味。
傅咏菡直接去了九鼎香后厨的仓库,让人取了一只鸡、两只猪脚、一条金华火腿和一条大鳙鱼出来。除了这些肉类以外,她还让人准备了嫩豆腐和新鲜的小白菜。
鸡是宰杀好的,不过好在还是整鸡,不然的话那才是真麻烦了。而且鸡和猪脚都是供应商当天送来的,知道傅咏菡今天要来,甘映桐特地吩咐了人不要将这些食材放进冻库,省了傅咏菡不少事情。
拿了把厚背大菜刀,傅咏菡三两下就把猪脚切成了小块儿。
虽然已经见识过傅咏菡的刀工了,可是再次见到,石杰等人还是忍不住打了个哆嗦。
他们总有种自己要是不听话那菜刀就会落到他们肩膀上的感觉。
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