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“姐,还去店里看么,杨大夫说你最好不要出府的时间太长,对你的恢复不好。”小萝卜挺担心英男姐的身体,想把人劝回府。
“我也没出府多长时间啊,刚才在孙府,那不是跟在自家府里一样么,就是去店里看一眼,我不呆久。”
刘英男还真是说话算数,没让小萝卜太过担心自己,她在两边铺子都只呆了不到一刻钟,没呆太久,跟两位掌柜的说了些话,就领着人打道回府了。
回了府的刘英男当然没闲着,她开始考虑继续开店的可能性,今天跟两位掌柜的谈了谈,两边的销售都不错。
如果论直接可见的收益,自然是饺子馆要高些,毕竟那边的利润要大上很多,还有雅间的十两银子预定费,简直就是白拣的,这个凉皮铺子没得比。
但刘英男没有忽略一个重要的细节,那就是凉皮铺子虽然品种单一,但它的受众群更大些,而且翻台快,每天都供不上销售,铺子日日都是爆满,做多少凉皮都不够卖的。
所以,凉皮铺子更适合开连锁店,何况它前期的准备也简单,投入也低,简直就是赚钱的最佳手段。
“碧玉,你今天跟我去两边铺子看过了,有没有什么想法儿?”刘英男跟掌柜交谈的时候,特意把碧玉留在了身边,就是想看看她对经商敏不敏感。
“县主,您既然问到了奴婢,奴婢就献丑了,有说得不对的地方,还请县主您提醒,奴婢会慢慢学的。”
碧玉说得轻轻巧巧,刘英男却挑了挑眉,看来,这丫头已经看出了自己有要用她的意思了,碧玉平时话不多,没想到给她机会,她倒是知道要牢牢抓住。
碧玉能有这么强烈的竞争意识,让刘英男心里的期待就更多了一分,接下来她的动作有些大,玲珑一个人就有些不够用了。
而碧玉此时的表现,加重了她在刘英男心里的砝码,刘英男自然也会给她这个表现的机会,“你说,我听着。”
第三百一十五章无所谓的名声
碧玉还是有些紧张的,轻轻地咳了一声,又挺了挺脊背,把目光抬起来,认真地看向刘英男,这才开口。
“县主,那间饺子馆的档次确实是够的,来往的客人也都非富即贵,进项自然是不必说的,就算每日的客人不满桌,效益也差不到哪儿去。”
“但如果想要最大限度的利用好店面,让它产生更大的收益,咱们还得在食物上多下些功夫,奴婢觉得,应该再增加些新产品,琢磨些新口味,我们的赢面会更大些。”
“因为品种多了,选择的余地也大就了,上座率也就会相应的增加,客人也不会因为每次来店里,都吃差不多的几样东西而感到烦闷了。”
“县主您想想,虽然店里的规格挺高,但如果来用过几次餐就没得挑了,待客的人也会觉得很没面子吧,不知道奴婢这么说对不对?”
看着碧玉很镇定地询问自己,可两只绞在一起的手,还是出卖了她的一丝紧张,不过她能保持住面部的表情,已经让刘英男刮目相看了。
但刘英男并没有回答她的询问,而是盯着她认真地再问了一句,“你还有想法吗?如果有,那就继续。”
刘英男不想先给态度,因为她需要了解碧玉现在完整的思路,她怕自己给出的回答,会影响她接下来所要表达的。
碧玉却因为主子没有给予肯定的答复,又紧张了些,但她努力地调整了一下自己的情绪,让自己尽量的放松。
能不能得到重用,就在此一举了,她总不能一直混日子,自己的性格不善于讨好巴结,能做的就是认真办差,碧玉不想错过这个有可能出头的机会。
她暗自祈祷,自己的想法能跟县主合拍,如果自己能像玲珑那样,在生意上帮到主子,自己也算是辟出了一条新路。
“奴婢还有想法,这次奴婢要说的是凉皮铺子,咱们去凉皮铺子的时候,已经是下午过半晌了,铺子里还有那么多的客人。”
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