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“恩,我先简单的处理一下,刚才杀野猪的时候妹儿脚受了伤,我先取一块猪肉给妹儿炖汤,其他的肉明天再拿去城里卖了,把今天借的银子还了。”
“什么,炖肉?”周大娘顿时脸上都黑了,阴阳怪气的说道:“她吃什么肉!”
“这野猪可是我猎到的,我就要吃,顺便给爹送点去补补,你们该干嘛的干嘛去。”倪妹有了底气顿时什么都不怕了。
“要不是海儿及时赶来,你能猎到?”周大娘白了倪妹一眼,十分轻蔑,还想吃肉,做梦去吧!
“娘!这野猪是妹儿猎到的,她受伤了吃一点也不是不可,爹看大夫花的钱明日就还。”周海没有给周大娘面子,而是率先割了一块肉递给倪妹:“你先去炖汤,剩下的我来处理。”
倪妹接过肉,趾高气昂的看了周大娘一眼,就朝着灶台而去。
周大娘气的牙痒痒却还是忍住了。
“二嫂,我也想吃肉,你可不可以给我吃一点。”倪妹正在想该怎么处理这大块肉的时候,周秀秀走了过来,双眼盯着肉就快要流出口水了。
而站在一边的杨凤华也是极其想吃肉的,却不好拉下脸面,只能在一边看倪妹对周秀秀的反应。
“好啊,你来帮我做饭,一会儿我们一起吃!”倪妹想也没想就答应了,却注意到一边想要吃白食的几个人,很显然是吃了晚饭了,根本没有等她,她也不会给她们面子,直接冲着大家说道:“想吃肉的就来帮忙生火。”
四处无一人回应她,杨凤华怒着跺脚回了屋子。
周大娘也不屑的嘲讽了一声转身离开。
院子里就剩下三人,周海正在切野猪的肚子。
周秀秀利索的生了火,在一个锅里下了粗粮熬粥。
倪妹则是认真的将骨头和肉分离,骨头切小了,把肥肉和瘦肉切开了,放在锅里用水煮着。
等水开了一会儿才把肥肉捞了起来,骨头和瘦肉放在了一起,再重新加水,丢进去煮。
把肥肉切成了薄薄的一块,在摘了院子里的辣椒,切成细丝。
周秀秀在下面添柴看着,口水都快就下来了:“二嫂,你这是要做什么?好香啊。”
“回锅肉!”
周秀秀皱眉:“什么是回锅肉?”
“你一会儿就知道了。”倪妹神秘一笑,看了看锅里的骨头汤,已经发出了淡淡的香味,这些还要熬久一点才更好吃。
而另一个锅的粥已经熬好了,全部盛出去晾着,把锅洗干净了才准备炒菜。
而周秀秀依然是看着两个灶火。
这野猪很肥,肥肉也是一大片大片的,不需要什么油就可以出许多的猪油。
倪妹直接将肥肉倒入了锅里,不停的翻炒,发出滋滋滋的声音,不少油从肉里出来,翻炒了一会,看肉差不多了,拿一个碗把多余的油取了出来,在锅里留下了一些,将切好的姜蒜末丢了进去,瞬间一大股香味穿了出来,再将切好的辣椒倒入了锅里,辛辣的香味顿时飘散在了整个院子。
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