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第九十四章 海鲸宴（第2页）

于是，陈正坐不住了，几十斤海鲸肉啊，按照现在的市价，那可是好几两银子呢！

“初九哥，还没有研究出海鲸肉的做法？”陈正来到后厨，捏着鼻子问道。

孟初九摇了摇头，道：“这海鲸肉太奇怪了，与其他任何鱼的肉质都不太一样。”

陈正眉毛一挑，没想到这孟初九竟然从肉质上能够分辨出二者的区别，也算是难得。

“要不换个思路？”陈正建议道。

孟初九一脸疑惑，抬起头来，问道：“换个思路？换什么思路？”

陈正微微一笑，循循善诱道：“你别把这海鲸肉当成鱼肉，而是当做一般的羊肉、牛肉之属，姑且试之。”

孟初九眉头紧蹙，道：“这海鲸明明就是大鱼啊，为何当做牛羊之属？”

“你就这么试一试，不要多问。”陈正道。

陈正单纯是懒得解释，难道要跟孟初九说着海鲸不是鱼类，而是哺乳动物？

接下来，还要解释哺乳动物和鱼类的区别？

一个胎生，用肺呼吸一个卵生，用腮呼吸？

就算是跟他解释，估计他也听不懂。

孟初九果然不太明白陈正的话，不过陈正作为聚全德的东家之一，他的建议还是很管用的。

于是，孟初九将烹饪的思路换了。

没有蒸、没有煮，孟初九采用的是爆炒！

麻椒、葱姜、大料，混入滚烫的热油，滋啦啦的声音，都能让人生出津液。

待爆炒海鲸肉出锅之后，孟初九忙不迭的夹起一块，往嘴里送去。

孟初九被烫的直吸凉气，却又强忍着咬了下去，顿时一股特有的香味在嘴里散开。

海鲸肉质的劲道嫩滑没有消失，却又爽口无比，这又是他孟初九首创的一道佳肴！

这时，孟初九又想起了陈正的话，不由得心中叹服。

虽然他依旧不明白，为什么这海鲸不像鱼肉，更像牛羊肉，但他知道了一件事，那就是听姑爷的话，永远错不了。

随即，按照这个思路，孟初九又发明了一系列的海鲸菜品。

葱爆海鲸肉、红烧海鲸肉、香拌卤海鲸肉、海鲸肉羹、海鲸虾仁丸子等等。

孟初九十分的满意，这几样菜品凑在一块，也可以成席了。

于是，当天晚上，一场名为“鲸吞”的宴席，在聚全德门口摆开。

受邀者包括城北毕员外、城西药铺王掌柜、海岱苑徐掌柜以及衙署的书吏。

过往行人只有看的份，却无缘品尝了。

“他们吃的是海鲸肉？”一名行人问道

“当然了，你看旁边写着呢，宴席鲸吞，各种菜品都是海鲸肉做的。”另一名行人答道。

“可这海鲸肉一点儿都不好吃啊。”有一人说道，表情十分的痛苦，显然他是吃过的。

“这可是聚全德，最擅长做鱼宴，你看他们几个人的吃相，像是难吃的样子吗？”

就在此时，宴席之上，传来一阵呼喝：“真香！”

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