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吕律也不多话,选了临窗的桌子坐下,服务员很快上前,拿了本子过来,问道:“客人吃啥?”
吕律看了这服务员一眼:“就给我清炖一条青鳞子鱼吧!”
青鳞子鱼?
服务员微微愣了下,但还是很快记录下来,朝着后厨跑去。
自八零年,第一家拥有私人工商营业执照的馆子开办以来,全国各地私营的餐馆、小吃店,开始四处开花。
现在这家店,就是私营的。
这要是在国营饭店,可不会有这样的服务。
这年头,国营店的厨师,那可是八大员之一的炊事员,牛气着呢。凭借着一身厨艺,相当地吃得开,态度可没这么好。
也就是这种私营饭馆里,厨师和服务员的态度会好得多。
不过,这店的招牌挂错了。
在东北下馆子,得先抬头看看店门上挂着的幌子。
在这年头,东北所有的饭店都挂幌子,相当于招揽客人的招牌。
挂一个幌子,那是店里边有啥吃啥,相当于小吃部。里面也就两三张桌子,经营的也主要是包子、饺子、馄饨、面条等主食。
挂两个幌子的,是大众饭店,客厅里十几张桌子,以熘炒菜为主,主食为辅,是普通饭点,菜单里有的都能做。
挂四个幌子的,那就有些不得了了,厅里几十张桌椅,能承办酒席,甚至备有单间雅座。菜单里有的菜都能做,菜单里没有的,也能做,随意点菜。
还有挂八个幌子的,那就是顶级存在了。
有一句话调侃四个幌子的饭店:吃啥有啥,点活人脑子现给你砸。
没有实力的饭店是不敢挂四个幌子的,如果点菜做不出,很容易砸招牌。
这店规模不大,也就七八张桌子,门口却挂了四个幌子,有些不匹配,但既然敢挂四个幌子,实力肯定是有的。
不用想吕律也能猜得出,这饭店老板肯定是知道青鳞子鱼,知道是极为少见的好鱼,又嫌价格高,这才跑去找陈秀清兄妹俩的麻烦,故意引一众人起哄,压低价格购买。
幸好那老人出来,不但买了鱼,还帮忙说了句话,不然,今天这买卖,可就难了。
关键是,两块钱一斤的价格,真不是一般人能消费得起的。
可不能让他就这么恶心一次……既然他想买,吕律当然成全。
刚才他在集市上逛了一圈,可没见有谁卖青鳞子鱼。
果然,很快那服务员就领着那中年走了出来:“爷们,你这青鳞子鱼,能不能具体跟我说说?”
在东北,各种鱼的叫法不一,换了个地方,可能就是另外一个名了。
这中年这么问,倒也不奇怪。
“就是铜罗鱼啊,我到了这边,听人说这鱼味道不错……你这店挂四个幌子,不是啥都能点吗?这都不知道?”吕律眉头一皱,反问道:“简直是自砸招牌!”
吕律本就不是本地口音,装个外地人没任何问题。
一听到铜罗鱼的名字,中年长长舒了口气:“这鱼有点贵?”
“你啥意思……怕我吃不起?”
吕律抬头蹬着中年:“一条一斤重的,多少钱?”
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