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既然这样,林深青就没必要假装中立了,诚实一点反而更好。
她心里有了计较,开始有意跟贺星原亲近搭话:“这个叉烧做得很地道。”
贺星原点点头:“巴纳先生有心了。”
他摆手示意没什么,接着说:“别光吃菜,小贺总,你来开瓶酒吧。”
贺星原看了看酒架上二十来支葡萄酒:“要是只有一瓶酒,我就不客气了,这么多,还真不知道怎么下手。”
巴纳笑起来:“这哪种美酒配哪种佳肴,确实有一些门道,看来小贺总是这方面的外行。”
贺星原点点头承认。
巴纳转头看赵曲风:“赵总懂得不少,那让赵总挑吧。”
赵曲风起身走到酒架前看酒,掸衣摆的手势难掩得意。
林深青注意到他右手虎口处缠了一圈纱布,不知怎么遭报应伤着了。
赵曲风三两下挑选完,拿起一瓶白葡萄酒,笑着说:“小贺总开这瓶维欧涅吧,泰餐重口辛辣,适合配甜度高,口感清爽的酒。”
林深青低低“啊”了一声。
巴纳和蔼一笑:“这怎么办?林小姐看起来好像不太赞同。”
赵曲风看向林深青:“林小姐抱病多年,可能已经不太记得这些常识了。”
她笑笑:“确实难免生疏,不过赵总说得没错,按传统的搭法,咖喱配维欧涅是绝佳的选择,我只是有点好奇,金越都是以这样的配餐意识服务顾客的吗?”
“当然。”赵曲风笑了笑,“根据顾客选择的餐点,从专业的角度给出餐酒的建议,这是金越一直坚持的服务意识。”
“可是……”林深青看了一眼贺星原的餐盘,疑惑道,“我们小贺总一直在吃港菜,从头到尾都没有碰过一口泰餐啊。金越的服务意识,是不是太浮于表面了?”
赵曲风笑容滞住。
巴纳笑着打圆场:“赵总可能是一时疏忽,再换一瓶就是。”
赵曲风撑着笑意转头换酒,这次拿了一瓶红葡萄酒:“那就开这瓶吧,口感轻盈的黑皮诺搭配叉烧,”他看向林深青,“林小姐这回应该没有异议吧?”
她一脸“说不好”的表情,皱了皱眉问:“我没看错的话,这瓶新西兰的黑皮诺,市面价格大概只需要二十五美金左右?”
巴纳点点头:“是的。”
赵曲风笑了:“林小姐的意思是,这瓶酒太便宜了,配不上小贺总的身份?可我记得林忠廷老先生曾经讲过,葡萄酒世界不分贵贱,人人都有享受美酒的权利。看来林小姐不太赞同你爷爷的教育。”
林深青摇摇头:“葡萄酒世界不分贵贱,酒店业却分。我想走进香庭、金越的顾客,和走进青年旅舍的顾客,应该不是同一拨人吧。赵总拿一瓶二十五美元的酒告诉你的客人,你对待来者一视同仁,不分贵贱,难道这些贵人们会感到舒服吗?按我看,经营者开始经营的第一步,就该找准自身定位,拿葡萄酒世界的准则来打造酒店,那怎么行呀。”
赵曲风的牙关越咬越紧。
巴纳哈哈大笑:“真是巾帼不让须眉,林小姐有这样的见识,我看小贺总该退位让贤了啊。”
贺星原笑着看了眼林深青。
林深青凑近他,轻轻挽住他胳膊:“巴纳先生说笑了,我这就是跟着小贺总听点皮毛嘛,您可别挑拨我们呀。”
*
一顿饭吃到后来都是巴纳的笑声。
散场后,佣人领着贺星原和林深青上了四楼的客房,说三楼那几间已经排给了赵总、傅总和褚总,所以满了。
贺星原点头向佣人道谢,等整个四楼只剩了两人,才问林深青:“刚才餐桌上那一套,哪儿学来的?”
林深青奇怪反问:“我一个酿酒师还能不懂这些么?”
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