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宁静悄悄地问虎永刚:“沙白是什么?”
虎永刚说:“沙白就是我们老家的文蛤。”
宁静恍然大悟:“原来是天下第一鲜啊!我最喜欢老家的文蛤炒黑菜了!”
虎永刚笑道:“黑菜这边没有,而且这边的沙白,和我们老家的文蛤,虽然长得一样,但这边是沙滩,我们那边是泥滩,所以无论肉质还是味道,都比不上我们那边。还有,这边不管是炒、蒸还是做汤,都是连壳子一起的,不像我们那边去壳才做的。”
宁静又问:“那吹筒仔是什么东东?”
虎永刚:“吹筒仔和鱿鱼长得差不多,没有鱿鱼宽,是广东这边的特有叫法。”
……
言谈之中,点的菜陆续上来了。
继窑鸡之后,上桌的就是那个吹筒仔。虎永刚以为店家会像鱿鱼那样炒着吃,没想到这家农家乐却有自己的特色。
厨师做的时候,就是在白开水中煮了一下。吃的时候也不过是把芥末挤在酱油碟里蘸着吃,保持了它的原汁原味。
虎永刚终于领略了一回,什么叫做:高端的食材,只需要最简单的烹饪方法!
早上吃的是螃蟹粥,不抗饿,大家都不喝酒,只顾大快朵颐。光盘行动根本不需要提倡,上桌一盘菜,马上就见了底。
什么白灼大虾、清蒸泥蜢、清炒花甲……哪里还有时间去细细品味,先下手为强,后伸筷子只能吃剩下的。
也许是大家饿得很了,也许是农家乐菜的份量不大,反正杰克点的十个菜,吃完以后马上就有人问:“杰克,还有菜吗?我记得你点了沙白的,怎么还没上呢?”
杰克“哈哈”大笑:“我就担心十个菜不够你们吃的,特地叫厨师把沙白做汤最后上的,一桌一大盆,让你们喝个够!”
龙卷风也笑道:“有创意啊!还没有吃饱的人,就喝汤、干米饭吧!”
果然,最后的沙白春菜汤是用很大的不锈钢盆子上的。这个汤和广东传统的老火靓汤完全不一样,没有放油,除了姜丝、料酒适量盐之外,没有其他佐料,喝到嘴里,沙白的海鲜味,加上春菜的清苦味,很是爽口。
吃完一算帐,不等吩咐,大家都很自觉地掏出钱包,付自己该出的钱。
AA制在深圳户外驴友中普遍流行,不用谁请客,谁也不欠谁的人情,花很少的钱,就可以玩得很开心。
像这次活动,露营、烧烤,加上这顿十菜一汤的午饭,每人的花费还不到八十块。
老板收了钱,还很贴心的帮他们叫来了小面的,送大家回到了东涌村停车的地方,也不过是五块钱一个人而已。
虎永刚去的时候是三个人,回来时却多了一个人:黑加仑要搭个顺风车。
不等宁静问,虎聪俊主动解释说:“黑加仑也住在民治这边,离我们家很近。”
宁静虽然表面上没有任何波澜,心里却是很不情愿儿子和她交往。无他,只是觉得黑加仑这个老牛,想啃儿子这棵嫩草……
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