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“闻捕快来得巧,酒楼送了新鲜的小羔羊肉,正适合支炉子现烤。爷爷和哥哥出去布施了,咱们三个恰好凑一桌。”
大运朝能牧羊的草场不多,羊肉价高甚于白银。除了大内禁中,民间极少有人能吃得上羊肉。这回春花酒楼从漠北进了十余头契丹小羊羔,不过一日便被汴陵富户抢个干净,只剩两头,留着长孙家自己食用。长孙府的厨子颇得春花酒楼的真传,将羊骨熬汤做底,羊腩炖烂,羊排烘烤,腿棒腌卤,外脊挂炙,不久便整治出一席全羊宴。
闻桑只在京中吃过一两回羊肉汤饼,且都是表面两片薄薄的羊肉,从未见过如此豪放的吃法儿,薅了一根羊排,撒些辣茱萸粉,咬一口,外焦里嫩,油滑喷香。
左右呈上屠苏酒,他狠狠喝了一盅,只觉从脚底板升腾起一股热气,立时将满身雪意驱赶了出去。
不由得拍着大腿喊了一声:“好肉!好酒!”
又见严衍尚未动筷,便啧啧感叹:“这账房先生的伙食,可比咱们断妄司好多了。师伯,我要是你,就为这一口吃食,也愿意留在春花老板这儿再当十年的账房先生。”
严衍看他一眼:“既如此,你就辞了差事,留在这里吧。”
“……”闻桑晓得自己又说错话,缩了缩头,“可惜我不会算账。”
春花旁观这两人神态,微笑道:“羊肉温补,严先生多用些。尤其是这外脊肉,最宜挂炙,将熟未熟之时,将外层薄薄切下,口感最好,只是对刀工要求颇高。”
便取了细小银刃,从挂炙的外脊肉上慢慢下刀。但那外脊肉长长的一条,带着些筋膜,她用刀不得法,切了半天,纹丝不动,不由得微露尴尬。
严衍盯着她动作看了一会儿,不由得皱眉:“你不擅用刀,小心割伤了手。”
春花讪笑:“平日这些都是仙姿来做,我确是有些笨手笨脚。”
严衍摇了摇头,从她手中接过银刀。薄刃在指尖轻轻一翻,便从外脊肉上削下薄薄的一片,他以箸夹起,蘸了粗盐,轻轻放在春花碟中:“试试。”
春花夹起一尝,果然细嫩弹滑,肉香馥郁,拍手道:“你这刀工倒比仙姿还要厉害三分。”
于是笑眯眯望定了他。
严衍眼见她这坐等投喂的姿势,愣了一愣,旋即在心里叹了一声。指尖薄刃飞舞起来,不多时,便切了数片嫩红薄肉,整整齐齐码在盘中。
春花也不含糊,举箸夹起,蘸了粗盐便往嘴里送。严衍再切了两片,切的速度刚好匹配上她吃的速度。
闻桑拿着一根棒骨据案大嚼,边吃边望着眼前这两人,渐渐觉出些不对劲来。
以他的人生阅历,又说不出是哪里不对劲。
他苦思冥想了半晌,终于从一团乱麻般的思绪中勉强抓出一缕线头:
“那个……师伯,你不是说,今日就要搬回客栈么?”
这话一出,严衍的动作顿住了。他看了闻桑一眼,放下了手中银刃。
“方才已向东家辞行,稍后,你便同我收拾一下。”
春花看看盘中炙肉,微一思忖,展眉道:
“严先生有公务在身,我也不好勉强。但许大夫说了,你这回伤筋动骨,若不好好休养,以后会留下病根。眼看就是年关,我们家中人丁单薄,爷爷最喜热闹,不如,你们就留在府里过完年,再做计较。”
闻桑听着,不对劲的感觉更加浓厚了。
他轻咳了一声:
“师伯,咱们的案子,不是还没查清么?”
春花看了他一眼。
严衍也看了他一眼。
闻桑默默地噤了声。
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