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对于这个妹妹,他打也打不得,一骂就被母亲拦着,可偏偏这个妹妹,还不长脑子,也不长长记性。
也许,只有等自己结婚后,带着连翘离开,估计家里才会真正安静下来。
——
这边连翘干的热火朝天,王玉兰和连贵,都在外面忙着招呼客人。
整个院子里,都摆满了桌子。
一般大家来了,都是拖家带口的。
虽然很不好意思,但是连贵和王玉兰,全都是欢声笑语的迎进来,大家对连家,更是一个劲儿的夸赞。
厨房里有几个婶子帮忙洗菜,连翘就放下心来,专心的做起菜来。
连翘今天准备做几个又简单,又好吃的菜,太复杂的,时间长,到时候让大家等就不好了。
村里人实际,有肉有酒,这顿饭,就算好了。
主食,连翘闷了一大锅的米饭,还专门做了好多个花卷馒头,这都是上午的时候,就已经醒好的面,做起来也快。
接下来,连翘就做起了菜,首先做的,就是京酱肉丝。
现在这个年代,还没有人敢这么做肉,首先,家家户户,一道菜里,最多放上个几片肉,一整盘都是肉,想都不敢想的。
但是连翘觉得,既然请人吃饭,当然要让人吃的舒服,好吃。
这道菜,首先比较下饭,其次,口味很重,很适合村里们的胃口。
连翘把猪里脊肉,切成细丝,加入调料腌制好之后,把甜面酱等自己自制的调料,放入锅里,把肉丝放进去一抄,就好了。
再切上葱丝和豆腐皮,这道菜就这么简单的做好了。
只见,旁边的婶子,忍不住,拿起一张豆腐皮,包了点锅里剩下的肉丝,抓了点葱丝上去,一口咬下去,酱香浓郁的肉丝,配上筋道的豆腐皮,再搭配上香葱丝或者是清爽的黄瓜丝,在咬下去的那一瞬间,酱香外加佐菜的清香,在味蕾中一并迸发,食物的满足感,在这一刻达到了极致。
这就是既简单,又好吃的菜。
那个婶子吃完之后,整个人瞬间双眼发亮的看着连翘。
之后不管连翘做什么,她都在旁边,眼睛眨也不眨的看着连翘做饭。
连翘笑着,也不怕她学到自己的厨艺,要是厨艺这么容易学会,那么人人都是大厨了。
连翘做好京酱肉丝之后,便想到,现在天气越来越热,大家吃了,很容易感觉到腻,这个时候,要是做一条清蒸的鱼,一方面可以照顾到牙齿不好的老人还有小孩儿,一方面,还可以解解油腻,一举两得!
于是,连翘做起了清蒸鲈鱼。
连翘麻利的把翁里面还在活奔乱跳的鱼拿了出来,三下五除二,就把鱼收拾干净,把鱼线、鱼牙,那些容易造成腥味的东西,全部去掉,然后用刀,斜着切几刀。
接着就把柠檬汁挤在鱼身上。
抹上盐之后,就把葱姜直接切成片,塞到刚才切好的鱼肉中。
大火蒸上个十分钟,之后转小火闷一下就好。
旁边的婶子看着连翘做的这么简单,而且那个鱼还发着白,很是怀疑,这到底会不会好吃。
于是疑惑的问道:“连翘啊……你这么做的鱼……会不会没味太淡了……”
连翘知道,她们肯定会觉得太淡了,毕竟村里人,吃饭,酱油每次都会放的黑乎乎的不说,那盐,也是放的极多。
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