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成串的葡萄被放在竹筐中一箱一箱抬回府衙后院，用盐水浸泡了十分钟，再洗净沥干。

几人往橡酒坛里先铺上两层捏碎的葡萄，再铺上一层白糖，如此反复，不到半天就装满了二十大坛。

”然后呢？”陆起问。

“然后？然后就等着发酵。”陆久安指挥小厮把葡萄酒坛搬运到仓廪放好，“若是想喝果味，一个月即可开封，若是想喝醇厚浓烈的酒味，那就半年后再开封。”

“这么简单？”韩致半信半疑。

陆久安摸了摸鼻子：“这是最简单的酿造方法，若是追求口感，当然还要复杂些。”

他自己对酒的品质倒没有什么追求，只有沐蔺这样嗜酒的人才会尝出差别。

小厮放好酒坛以后，他又挨个检查密封情况：“好了，等九月初我们开一坛尝尝吧，正好那时候放榜，说不定还能庆祝一番。”

离秀才出发已经半月有余，若是脚程快的话，应该已经到达省城，八月初五正式科考，也不知道他们初到异乡习不习惯，晚上能轻松入眠吗？

在等待乡试科考及放榜的日子，陆久安忽然变得极为倦怠，什么公务都不想处理，便准备去把韩致600银两盘下来的街肆装潢开业。

“搁太久了，就连年前被外县商贾买下的两个铺子都已经开张了那么久，你的那座商铺却一直拖着。”陆久安把之前做的方案翻出来。

“银子足够吗？”韩致不太了解商贾之事，去年赴开业的宴席，他无意间听到酒楼东家说起花费的开支，好像是一笔不小的费用。

“够了，咱们这个铺子不走丁賀楼那么高大尚的路线，花不了那么多钱。”陆久安阻止了他一副财大气粗随时准备掏钱的动作。

韩致上次把身上仅有的家当都全部拿出来给了陆久安，他一直放着没有动，此次正好用来打理铺子。

“你准备用那座街肆经营什么？”韩致问道。

“做服饰。”

“绸缎铺吗？”

陆久安摇摇头头，神神秘秘地说：“做成衣铺。”

这也是陆久安根据原身的记忆了解市场后做的选择，不过他想要做的成衣铺子和大周本土的成衣店不一样，这里的成衣店有点类似现代的定制，客人想要做什么制式的衣服告诉裁缝，裁缝再量体裁衣。

而陆久安想要做的是服装店，售卖缝制好的衣服。

韩致一脸雾水，接过陆久安的方案走马观花地看完，着实被他这份详尽的方案给震惊到了。

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