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第一百八十九回飞流直下三千股疑似银河落汤头（第2页）

“我觉得吧，师父他就算不是教书先生，开个面馆也妥了。”今昭摸着下巴。

玉卮扶着遮阳帽：“不好，我们还闹不清楚这是怎么回事，还是不要显山露水博名声的好。”

“哎呦小师娘你这就护上犊子了，你就这么自信师父一定能显山露水。”今昭调侃。

玉卮斜睨她一眼，微微一笑，那一笑竟然有几分朱师傅的神态，让今昭打了一个寒颤——这是世界上最可怕的夫妻相，没有之一。

为了庆祝朱师傅和玉卮归团不烧，哦不，归队回家，晚上陈清平卷了袖子，说要亲自下灶做炸酱面，吓得厨房里一群人差点跪下来磕头，以为要被辞退了。

朱师傅对数字军团们倒是没有什么反应，只是随口一说：“我记得青婀是站413的还是814来着？我看过几眼她玩的那几样小文章。”

别人都没听懂，玉卮和今昭怎么会不明白，两人笑得前仰后合，笑完今昭一把鼻涕一把眼泪搂着玉卮哭诉前几天她的遭遇，全没在意酒吞童子在一旁笑得十分诡谲。

玉卮摸着今昭的头：“你那点儿炒鸡蛋都不够的情商，果真是大为难了。”

今昭炸毛：“玉儿！你是不是老周上身了？！”

聊了一阵子，今昭转而正色：“你还记得当年你书架上的鬼手吗？”

玉卮凝眉：“难道你？”

“嗯。我也看见了。”今昭把最近几次见到那个丹蔻鬼手的事情说了说，末了还补了对手的主人的描述，“瞧着是一位年轻的玲珑女子，下巴小巧，打着黑雨伞，脚下一汪水的。”

玉卮眯起眼睛想了半天：“总觉得这个描述耳熟，哪里听过的样子。”

“有什么女鬼大仙儿，是喜好打伞的么，我知道的有魉狐。”今昭举手。

陈清平在做炸酱，切面的功夫就交给朱师傅了。朱能垣脱了长褂，换了一身随意的居家衣服，扎了围裙，拿点子盐和面醒好擀成大饼，再用布筛子往面饼上按点儿淀粉，把面饼卷在擀面杖上，慢慢擀成两毫米的粗细，折叠成掌款的Z型层层叠，每层都用薄薄的淀粉隔着，防着粘刀。再把面叠切了丝儿，抖开便是切面。

炸酱用的黄豆酱，是陈清平打六必居买来的，六必居是四九城的老字号，讲究黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香，因为开门七件事，柴米油盐酱醋茶里，六必居不卖茶，因而得名六必居，相传是明朝时候赵家兄弟开的。陈清平考证过，的确这手艺配方是明朝中叶时候起家的，不过当时作坊小门脸寒酸，直到清朝康熙时期，才成了气候。

六必居这时节卖炸酱用的稀黄酱，炒的肉丁须得是五花肉的大丁儿，只有大肉丁儿炒完了还能在酱里面捞到。

陈公馆的厨子们战战兢兢地站在门外，有精明的，下死眼盯着陈清平瞧。

先炒肉丁，再倒酱，放点儿泡好的黄豆粒儿提味儿，改小火翻炒，等到酱里的油开始往外吐的时候就加葱姜，咕噜几下立马起锅，这样的酱才能有油有肉香气浓奢。

这酱当然也不仅仅就这一种，炒了番茄鸡蛋，炒了茄子肉末，或者海米虾仁，都是一样的。

那边朱师傅的面已经出锅，因天气热了，便过了水，热酱凉面，加了黄瓜丝儿、豌豆、萝卜缨儿、豆芽菜儿的面码，应的是春夏这个时节。

“看来你过得倒是很适应。”朱师傅一笑，看着陈清平拿出一罐子腌香椿和一海碗澥了坨面条用的虾汤，莞尔一笑。

“到哪里，不都是三个饱一个倒。”陈清平回答，“吃好，活的才能平心静气。”

朱师傅一哂：“你倒是越来越接地气了。”

陈清平不知道是想到了什么还是怎么的，半仰起头看着棚顶靠窗挂着的一排腊肉，半晌，说了一句：“有人做有人爱吃，还有什么不足的。”

朱师傅倒是被这话惊了一惊，不过他面上也没有显露出来，只是微微笑着，继续道：“痴儿，你悟了。师父我甚是欣慰啊。”

陈清平扭脸看着朱师傅，浅浅一笑：“滚蛋。”

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