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第一百六十三回蜜瓜火腿这边好牛肚花头那边多（第1页）

佛罗伦萨的冬雨细密温柔，阳光下的老城河流固然是笑容美好的仕女，雨帘中的老桥景色，也有出画入世之感。这座名为鲜花之城的古老城市，一如既往地安抚着越来越毛躁的人心，尽管鲜妍，但也含蓄。

一对亚洲人面孔的夫妻，挽手站在雨中，丈夫五大三粗的模样，手里的伞却满满遮住了妻子的头顶，妻子说不上多美，但那娴静平和的气度，衬托这烟雨，别有一段婉转风流。

宁静的，尘世夫妻的凝望，宁静的，连雨丝落在掌心的声音也听不到的老桥头，路人经过，也忍不住艳羡这份雨中相守的宁静，在这份宁静面前，任何炽烈的感情都要逊色，因为所有的人都明白，炽热褪去后也许是灰烬，只有宁静的陪伴，才是永归。

“唉呀妈呀！你看那个鸟玩意！拉屎哪！”丈夫突然吼出一句。

“嗯，看样子昨天吃的很饱。”妻子毫不介意这份宁静被这句话破坏殆尽，微笑着温柔回答。

青婀无语扶额：“黄公爷，黄夫人，你们好。”

那妻子转过身，眼中闪出光色琉璃，旋即化作一汪柔波：“青婀，多谢你来招呼我们，这几天要麻烦你了。”

青婀被这份温柔娴静感动，脑子一热，脱口而出：“伯母您甭客气了，我和黄少那是啥关系啊您跟我客气！”说完，她似乎意识到好像有点不对，猛地脸一红，连忙掩饰，“走着，午餐时间快到了，咱们安顿一下吃饭，然后去逛逛！”

“好咧！丫头啊！我跟你说——”黄飞虎像是拎小鸟一样拽过青婀。青婀虽然被抓成了鸟儿，但还没忘了介绍沿途几个小景色。

黄夫人抿嘴一笑，露出满意来。

来佛罗伦萨，不能不吃两样东西，一是T骨牛排，一是牛肚包。

在意大利，每一种食材，每一种菜肴，名字都是深有内意，也绝不能随便叫的。佛罗伦萨牛排，这六个字，必须是恰妮娜牛的牛腰T骨部位，重1-1.5公斤，厚3-4指。牛种，位置，大小，不可以有更改，否则，就没有资格叫做佛罗伦萨牛排。

恰妮娜牛是世界上最古老的牛种，肉质轻嫩，肌理却粗豪可嚼，但这份嚼劲儿又因为肉嫩而不费力气。这种牛排，只有一个熟度，就是看似血腥的三分熟。再多哪怕半分火候，也是去叫做佛罗伦萨牛排的资格。

三分熟的火候，让牛排的外层纯熟，表皮一层甚至稍微有点焦糊，但内里完全是肉红色，彻底保留了所有牛肉的汁水和原味。三分熟的火候必然不久，不会破坏牛肉的嫩度和风味，加一点盐和胡椒，就是上等的天然美味。

这种牛排入口略加咀嚼就能化开，嫩滑不可思议，完全不存在海牛那种切都不好切的困难。唇齿从碰到调料的一刻，便在舌尖打了盐和胡椒的辛鲜味觉基础，而后冲破焦糊的外皮，熟好带有火焰味道的外层，挤出里层的汁液和滑的像是情人的嘴唇一样的嫩肉，美味得暧昧诱人。

陈清平这两天对情人的嘴唇口感的食材特别感兴趣。

黄飞虎刚刚吃了一块儿就赞不绝口，高喊了一声：“小青妮子！给我来双筷子！”

“……好。”青婀无语，跑去厨房。

朱师傅一边做牛肚包一边哈哈大笑：“这个国公爷，真是……一点儿没变样！”

牛肚包是佛罗伦萨的传统快餐，以中央市场里做的最好，后来红了起来，好多饭店也就有了，考虑到黄飞虎两口子是来度假旅游的，不能错过这道名菜，朱师傅也就做了。

说起来这牛肚包有点像是肉夹馍，只是这肉是牛肚，大块的牛肚千千卷卷，在高汤调料里熬煮到入味，然后切碎，夹在酥皮面包里，添上辣椒酱即可。

一咬下去，面包香脆作响，里面却是口感全然相反的柔嫩多汁的牛肚碎肉，刺激的辣椒酱旋即在口腔之中爆炸开来，更让牛肚显得鲜美软烂。

“这个肉夹馍比咱们那边也不差啥啊！”黄飞虎竖起拇指。

牛肚本身很有韧性，挨着边儿的牛肉又肥又烂，韧，软，柔，滑，脆，绵，多重感觉糅杂在一起，加上辣椒酱味道重，跟一公斤的三分熟T骨牛排一样，让生性粗豪爽快的黄飞虎满意极了，直接忽略精致的点心汤水，招呼：“再来一份！不，我不是说肉夹馍再来一份，我是说那个刚才的牛排配着肉夹馍再来一份！”

“……”

“刚才的前菜是帕尔马火腿吧，真是好吃。火腿咸而紧密，配上蜜瓜的脆甜软，倒是很相得益彰呢。帕尔马火腿有一种脂类的咸和腻，要是配白菇，恐怕不会这么容易入口，倒是蜜瓜更好吃，也能吃下去几片。这边的蜜瓜日照充足，就是大而甜啊。”黄夫人拍了拍青婀的手。

“是吗！我也喜欢吃！”青婀面露惊讶。

蜜瓜火腿是前菜，还是青婀选的，因为觉得黄夫人会喜欢，没想到黄夫人喜欢，也喜欢到了点子上。看来这位资深的商朝的太岁，也是一位吃主。

“惊讶了？我也是个吃货呢。”黄夫人笑。

“您这样的美人叫吃货，那我就成了饭桶了。”青婀哈哈大笑。

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