手机浏览器扫描二维码访问
第二卷 厨王争霸 第067章 肉沫茄子没有肉（第1页）
陶南芳坐在办公室内，墙壁上挂着一张白色的投屏。
投屏上有很多小方框，上面是四个考场的实况。
陶南芳并非所有赛场都会逐一观看，她今天是特地来看乔智在场上的表现。
宋恒德走到陶南芳身边，轻声道：“轮到乔智了。”
宋恒德的心情很复杂，乔智在陶南芳心中的比重很大。
虽然暂时对自己造成不了什么威胁，但宋恒德总觉得一直幼虎在逐渐成长。
陶南芳微微颔首，宋恒德操作遥控器，右上角的屏幕突然放大，迅速占据整张屏幕。
“他抽到的题目是什么？”
“肉沫茄子。”
陶南芳皱了皱眉，陷入沉思。
她知道初赛的原则，为了检验厨师们的功底，所有考题都是采用家常菜。
考验的不仅是厨师的基本功，而且在原有基础上的创新能力。
现场出现不少创新菜，比如将麻婆豆腐做成鱼汁口味，又比如糖醋鱼的炸鱼鳞竟然超越鱼肉本身……
六百多名高级厨师至少可以成功创作二百道以上适合普及推广的家常菜创新菜谱，所以陶南芳才会下这么大的资本。
不仅是为了备战厨王争霸赛挑选出合格的人才，还要给淮香集团储备菜谱，可谓一箭双雕。
肉沫茄子是一道再简单不过的菜，如何能将这道菜做的别出心裁，让评委点头认可，是放在乔智面前的严峻考验。
画面上的乔智拿起了刀，开始切菜。
茄子洗净切块，没有太大的难度。
乔智还算有些小聪明，将一只茄子雕了个孔雀头的模样，让人眼前一亮。
茄子并不是常见的雕刻材料，像冬瓜、萝卜这些硬度较高的蔬菜，比较适合雕刻。
能将茄子雕成栩栩如生的孔雀，不仅是刀功精湛，而且对手劲的控制要求非常之高。
四名评委都意识到乔智并非浪得虚名，基本功很扎实。
龚发超内心纳闷，当初在后厨连印象都没有的实习厨工，竟然有这么一手精绝刀工。
以他这个水平，文思豆腐这道菜，没有丝毫难度。
洛意的表情变得凝重，她在四人当中的雕刻水平最高。
《管子》一书中曾提到“雕卵”，即在蛋上进行雕画，这是世界上最早的食品雕刻。
宋代，席上雕刻食品成为风尚，所雕的为果品、姜、笋制成的蜜饯，造型为千姿百态的鸟兽虫鱼与亭台楼阁。
乔智雕刻的孔雀，属于整雕，把雕刻原料刻制成立体的艺术形象，在雕刻技法上难度较大，要求也较高，真实感很强，而且一看便是临场发挥，完全是靠本能创作。
洛意在刀功那一栏，写上了“10”分。
申博维也没有丝毫犹豫，写上了“10”分。
唐龙扫了一眼洛意，这女人到现在都没有打过8分以上的单项分，怎么突然转性了。
不过，刀工再好，雕刻的菜品再精致，也只是辅助作用，还得看作品完成的整体度。
乔智开始处理食材。
肉沫茄子这道菜，平常人在制作时，最大的难度在于注意控制油量。
因为茄子
对油的要求很高，若是太少，会不够润口，若是太多，会让人觉得油腻。
虽然是家常菜，其实处理起来，会比糖醋鱼这种菜更加需要经验。
“他怎么在折腾豆腐？”
评委们互相对视一眼，没想到乔智处理好茄子之后，没有去选择肉，而是在处理一堆豆腐。
遇见魔修，神都哭了[无限] 霸总的百亿未婚妻[穿书] 海贼之皇帝系统 三千剑界 偏执反派的手机恋人 死亡QQ号 退役救世主 签到成为最强战神 背着药箱回大明 大罗神戒 半夏忧伤：明若千千 陆教授家的小月牙 我男朋友说他是龙 月摘星 顾命大臣自顾不暇 情暖胜火 史上第一宠婚 娘子一媚乱天下 暴君，爱我请直说 宋先生的情有独钟
穿越之将门嫡妻
星际指挥官薛棠一朝穿越，成了即将下堂的嫡妻。丈夫秦眀渊失踪，外，有奸佞小人世家大族对秦家的权势虎视眈眈，内，有三个不学无术的小叔子和一个长歪了的小姑子，薛棠闭了闭眼，和离什么的先放一放，被原主带歪的这些废物必须领回正道，快被原主败光的家业也要抢救回来。众人纷纷诧异。那个刁蛮跋扈贪图享乐的女人，为何一下变得又美又飒？半年后，秦眀渊回归，昔日的对手扬言薛棠是我的白月光。秦眀渊头上要绿？！后来，秦眀渊发现，不知多少男人等着他们和离！再后来，他又发现，政界商界民间，薛棠通吃，最头疼的是，男女通吃！和离容易，追妻却是火葬场！如果您喜欢穿越之将门嫡妻，别忘记分享给朋友...
神医宠妃：盛世嫡谋
拳打友好姐妹，脚踢良善继母，练就十八般武艺终出嫁。本以为跳出夏家这个虎穴能安稳了，没想到转眼就掉进狼窝。前有正妻贵女虎视眈眈，仗势强压后有真爱妃妾期艾求怜，步步紧逼夏雪宓头疼，这日子不上位就没法过了。某爷严肃可以的，来抱个大腿，爷帮你摆平。夏雪宓泪大腿太粗，抱不动敢抱这条大腿，肯定被群秒如果您喜欢神医宠妃盛世嫡谋，别忘记分享给朋友...
喻少每天都在追妻
高冷肤白貌美，会修车的虞美人脾气暴躁有病后期发展成高贵冷艳科研大佬×桀骜不驯豪门大佬甜文双洁男主有病，女主高冷（可能）第一次见面，虞卿正挥着扳手修车。第二次见面，他碰见她正在打架。第n－1次见面，她被他半夜扔在山上。坏事做多了，会翻车，遭报应。后来据说，二中的他就遭了报应，整天跟在人家后面，小仙女，仙女的叫。虞卿是个长的漂亮，学习成绩好，上的了厅堂，下得了厨房，搬的动发动机，挥的起扳手的大美人。而喻理是个有双相情感障碍，会吃醋耍脾气，不会文明用语的小霸王，鬼见愁。某人曾不要脸的说过霸王配美人，天造地设。后来，谁还记得某人曾狂妄的说过老子让她给我做一辈子的饭！谁知道后来，变成了老子伺候你一辈子，我的小祖宗！众人脸呢，大哥！人终究会被年少不可得之物困扰一生。虞卿，他的虞美人，小仙女，就是他的年少不可得之物！如果您喜欢喻少每天都在追妻，别忘记分享给朋友...
斗罗：黄金心脏
系统流独创势力召唤群雄穿越斗罗，开局，主角穆林被十万年魂兽小舞的母亲夺舍之际，意外觉醒系统斗罗第一宗主系统。召唤古代斗罗万界群雄的闯荡之旅看穆林在斗罗的冒险之旅，揭开斗罗的神秘面纱邪魂师真的全在杀戮之都？神灵势力只有武魂殿海神岛杀戮之都？为什么被武魂殿打残的昊天宗隐世后还能有7个封号斗罗。在这里，有五虎卧龙在斗罗的起义有万年之后的昊天宗顶级强者大战现在的昊天宗成员亦有远古时期的顶级强者再一次对战帝天等人。敬请期待各位帅哥美女的评价！如果您喜欢斗罗黄金心脏，别忘记分享给朋友...
我的细胞好像要造反
张文看着手臂上的倒数的生命时间…感受着自己体内那数以亿计。仿佛有自己的想法，无时无刻都在造反的癌细胞。再看看那些邪祟邪异…他笑了，笑得很开心…如果您喜欢我的细胞好像要造反，别忘记分享给朋友...
重回八零，假装欠债脱离苦海
年代赶海发家日常又胖又丑的楚漩重回到1983年的小渔村，这一世，她不想害沐辰泽家破人亡，直截了当拒绝了他那负责任式的提亲。老天给了她一个重活的机会，她要牢牢抓住。这辈子只想分家好好赶海过日子，没事减减肥，潜移默化教育小弟。坑姐的小弟楚沣变成了她的忠粉，这个她能理解，不过被夺初吻被拒婚的沐辰泽不是应该鄙视她吗？咦？怎么画风不对，难道遇上纯情型？如果您喜欢重回八零，假装欠债脱离苦海，别忘记分享给朋友...