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第25节(第1页)

田琬看得目瞪口呆,给王嫂点了个赞。

“嫂子,你可真厉害。”

王春花不在意的笑笑,“这有啥,有手就行。”

田琬很佩服,她这手没啥用。

烧好热水,王春花继续处理鸡,田琬煮着饭。

许颜在洗菜,把昨天她们采的菌子也拿来一块洗了,菜色挺多,王嫂子拿过来的糍粑,土豆,香菇,菌子,青菜……

装了两个菜篓,足够他们吃了。

田琬把一大瓣南瓜切皮,洗干净之后切块。

把快焖好的饭端到火旁边温着,用砂锅开始煮南瓜,只放了点白糖增加一点甜味,也不宜过甜。

接下来,田琬把剩下的两斤瘦肉和五花肉也给切成片,等会儿一块儿涮着吃。

葱姜蒜,香料,辣椒各种调味品都准备好,王嫂子也把鸡处理好,全剁完了。

田琬把切好的鸡反复清洗干净,洗净血水,最后尽量完全控干水分。

用砂锅煮的南瓜十多分钟就好了,甜南瓜汤就算做好了。

把南瓜汤端走,起锅,直接用鸡原本的油,葱姜蒜还有香叶等香料爆香,刺鼻的香味瞬间窜出去。

几个干得热火朝天的男人都不自觉的看了过来。

田琬让王嫂子看着火候,倒入鸡块开始爆炒。

等到油脂大部分都被炒出来,鸡块表面有些焦脆,然后捞出鸡块。

就着油,把没有拍过的大蒜头,整个扔进去,然后加入她昨天弄的没放肉的辣椒酱。

在翻滚的油锅里翻炒,加入酱油白糖胡椒粉,还有极少量的盐,因为辣椒酱本身有盐味,不宜多加。

之后把捞出的鸡块倒回锅里,大火翻炒。

等鸡块翻炒均匀之后,加入少量酒,然后加入温水,仅仅快要没过鸡块,保持汤汁的浓度即可。

完成之后盖上锅盖煮十多分钟。

这香味直冲人的鼻腔,王嫂子有些忍不住不顾形象的咽了咽口水。

在田琬旁边念叨,“乖乖,这也太香了。”

感叹的摇了摇头,“田琬同志,你这弄的,忒馋人了。”

田琬笑了笑,“王嫂,你要不要先尝尝看?”

说着要打开锅盖,王春花赶忙摆手,“这可别了,那哪能偷吃呢,我可不是这样的人。”

田琬无奈,嫂子这说得也太严重了。

旁边想尝尝的许颜听见王嫂子说这话,止住了念头。

田琬和许颜王春花三人把菜都端到屋里,放在桌上。

然后把炉子从屋子里抬了出来,用铲子把炭火铲出来,从炉子侧面把炭火送进去,然后把着把手端进屋子里。

客厅空间够大,把炉子放在桌子旁边,然后把椅子都安排好。

田琬出门招呼忙着干活的几位,“先吃饭吧,吃完饭再干。”

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