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茶叶蛋。
她的鸡蛋拿到县城里面可以卖到八分钱一个,如果做成茶叶蛋的话,顾依依就打算卖到一毛五一个了。
反正也是试试,过几天还答应了那个中年妇女要给她鸡蛋的。
顾依依对自家产的鸡蛋和目前县城里中年妇女的购买力都有信心,所以一开始回家的时候就跟她妈说过了。
反正家里孩子喜欢吃,林丽琴又是一个宠孩子的,说要换鸡蛋给孩子吃。
倒是也没有在屯子里引起太大的注意,很顺利的,一次性就换到了一百个。
主要是三个儿媳妇都回了一趟娘家,就有这么多了。
原本林丽琴并不打算那么大张旗鼓的,但是三个儿媳妇听说她要换鸡蛋,都觉得这个便宜不能不让娘家占了。
毕竟在许多人看来,不用去公社一趟就能直接换到八分钱,这可真是大好事。
反正她们娘家都不远,来回一趟也就个把小时。
不过这也提醒了林丽琴,闺女想要折腾小生意的事情不能透露给儿媳妇们知道。
要不然,她们肯定也会给娘家泄露消息啊。
有了鸡蛋,有准备好香料,顾依依就开始折腾起茶叶蛋了。
她留了五十个打算带去卖,自己先做五十个试试看。
先把五十个鸡蛋一个个洗干净煮熟,拿出来用冷水过一遍。
冷却到温度差不多了,她又小心的把鸡蛋敲碎。
煮鸡蛋洗鸡蛋让亲妈帮了忙,不过敲碎却全部是顾依依自己来的,主要是不能把蛋皮弄破了。
恰恰好,家里有一个铝钴子呢。
用来装茶叶蛋刚刚好,而且看样子不止五十个都能装得下。
就连顾依依都没想到,在这样的年代,她亲妈还能弄到这样的好东西。
不消说,这又是有一个大舅在供销社工作的好处了。
处理好鸡蛋,顾依依又将调配好的茶叶、八角、桂皮、干辣椒和生姜等材料一起用细纱布包裹着扎住成一个小袋子。
把小袋子和鸡蛋一起放进铝钴子里面,加水一块儿煮。
等水煮开之后,又放了一些酱油和糖进去。
鸡蛋在带着酱色的水中翻滚着,一阵阵喷香的气味飘散出来,就连林丽琴这样的厨房老手都忍不住的叹了口口水。
不住口的夸赞自己闺女的聪明能干,同时也为自己的先见之明点赞。
她一早已经打发儿子媳妇都出去干活了,免得人多嘴杂。
就连孩子,也一个个的出去挖野菜了。
但是这个茶叶蛋还没入味,要小火焖煮半个小时再焖卤一|夜,口感才是最好的。
既然已经准备了茶叶蛋,嫂子们也知道今天是她下厨,顾依依就没打算闲着。
而且刚好,几个哥哥出去一趟,居然也有收获。
在前面的河里抓到两条鲫鱼呢,都有人的手掌长了。
不过都这个季节了,那条河河水也挺湍急的。
顾依依还是劝哥哥们小心,不要为了一点吃的将自己置身于危险之中。
只是一点小小的关心,三个哥哥都感动极了。
瞧瞧他们的妹子,多好多体贴多懂事啊。
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