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第115章 增加卤味种类(第1页)

陈家瑞是个闲不住的人,受不了这样干巴巴坐等开饭的感觉,见老爹在编筐,也过来帮忙。

要说三个儿子中编筐手艺最好的,就属二儿子了,见陈家瑞主动过来帮忙,陈父求之不得的。

马上就要收秋了,家中的篮子都已经用几年了,有些都坏掉了,得趁着这会农闲,抓紧编些土篮子,免得秋收时没有用的。

父子俩一左一右,坐在院中阴凉处编着篮子,陈母在厨房烧水准备拔鸡毛,陈家兴与张氏看到阴凉处的陈家瑞,“连忙走上前关心的问道:“二弟,今天去镇上卖山货怎么样?可有被压价。”

陈家瑞闻声抬起头,笑呵呵的说:“大哥,大嫂,你们回来了,今天去镇上卖山货,一切都好,有劳兄嫂挂念了。”

“没压价就好,早晨我还在担心,你刚入行不久,会被镇上掌柜故意压价呢!”

二弟做买卖不容易,最重要的是,本钱还是向小弟借的,如果卖不上价,赔了钱,到时还钱怕是就困难了,小弟的银子也是他们两口子省吃俭用,起早贪黑赶集摆摊赚来的。

陈家兴希望两个弟弟都好,此刻听到陈家瑞肯定的回答,担忧的心才放回了肚子里。

“二弟,下次可不许再乱花钱了,你这才开始做买卖,日后用钱的地方多着呢!”张氏望着陈家瑞有些责备的说道。

陈家瑞听完大哥大嫂的话,感觉心里特别暖,以前家里家外都是他一个人在忙,很少有时间回老宅。最近一段时间因为送毛毛,每天都会来一趟,这才知道成亲以后他忽视了最重要的东西,那就是亲情。

这个世上最在乎最关心你的人,永远是爹娘,其次便是兄弟姐妹,即使成亲后,很少有时间坐下来与兄弟联络感情,但当你遇到难处时,伸手帮你的永远是兄弟姐妹,外人只会等着看你的热闹。

“大嫂,买这些东西没花多少钱的。”陈家瑞一边编筐一边解释道。

“糖果是没花多少钱,那酒和布料是人家白给的。”之前是为了安慰老伴,陈父只能帮儿子说好话,此刻听到陈家瑞的话,再也忍不住翻了个白眼,呵斥道。

“爹,我知道错了,以后再也不买了,还不成嘛!刚刚还帮着我说话呢!这怎么又训上儿子了。”陈家瑞委屈巴巴的看着自家老爹嘀咕道。

难得看到陈家瑞撒娇的模样,陈家兴夫妻俩再也控制不住笑意,哈哈大笑起来。

陈母听到院中传来的笑声,从厨房里走了出来,笑呵呵的说:“难得你二弟留下来吃顿饭,我把家中那只大公鸡给杀了,等饭菜做好,把你小弟两口子也一起叫过来吧!”

“好的娘,一会我再过去,免得去早了,弟妹还得伸手帮忙。”张氏闻言立马笑呵呵的说道。说完就和陈母一起去厨房准备午饭了。

这边陈家旺与小溪回到家,第一件事,就是关好院门,回到房间数铜板,哗啦啦铜板应声而落。

小溪负责数铜板,陈家旺在一旁负责串串,没一会铜板就数完了,其实两人早就大概算出了今天的收入。

但谁让媳妇喜欢数钱的乐趣呢!陈家旺只能顺着小溪的意思,陪在一旁。

“相公,我们今天一共卖了一百二十四文,除去三十文成本,净赚了九十四文呢!”小溪把穿好的铜板放进钱罐里,开心的说道。

“是吗?看样子还是卤味种类多赚钱,要不我们在卤点别的东西卖,你说再添点什么好呢!”

卖这么多铜板,陈家旺一点也不意外,在家时他就称过卤熟的猪下水,刚好是十五斤,四文一斤,就能卖六十文,剩下就是卤猪头猪蹄的收入了。

李屠户每天杀得猪大小都差不多,猪头的分量上下最多也就差一斤左右,猪蹄是三文钱一个,每根卤猪舌大概有六两,之前都是按斤称的,后来觉得这么卖不合适,就改成八文一根了。

猪舌口感好,买的人多,真正喜欢吃的人,并不会在意三文两文的。

两只猪耳卤好后大概有二斤左右,每斤六文钱就是十二文,猪蹄,猪耳,猪舌加在一起就是三十二文,剩下的就都是卤猪头的收入了。

“相公,你说我们再卖些卤蛋和竹笋行不行。”

小溪闻言觉得相公说的有道理,目前卖的卤味确实品种单一了些,都说萝卜白菜各有所爱,并不是每个食客都喜欢吃卤猪头下水。

如果卖的卤味品种多,收入肯定也会随之增加,可是卖什么东西好呢!成本太高的食材,卖价就贵,百姓之所以喜欢去集市买生活所需,就是因为价格要比店铺里的低廉。

自己肯定也不能卖价位太高的卤味,沉思了一会,小溪觉得卖卤蛋和竹笋或许可行。

每个鸡蛋成本一文钱,要是卖两文一个,百姓肯定不接受,三文钱两个刚刚好。

竹笋就更不用说了,山上一年四季都有,只是挖笋费些力气罢了,根本就不需要成本,卖多少钱一斤都是赚的。

“媳妇,我觉得这个主意可行,这两样食材,一个成本低廉,另一个是无本买卖,肯定受欢迎。”

陈家旺听完小溪的话,眼睛一亮,对啊!这两样食材,简单好做,重要的是还不需要特殊处理,省时又省力,立马表示赞同。

小两口一拍即合,决定把金银花采完,就去上山挖笋,再去村中买些鸡蛋回来,下集去镇上试试卖的怎么样,如果可以就继续卖,要是不行就在卤其它食材。

小溪刚准备把衣裳换下来去做午饭,却摸到了另一个口袋里的铜板,这才想起来,还有卖的鱼钱没有算,拿出来一数竟然有八十二文。

因为鱼少只有十几条,陈家旺与小溪就没有拿去酒楼卖。

集上卖鱼没有酒楼价钱高,每斤足足差了一文钱,才七文钱一斤,开始小溪有些心疼少卖一文钱,在陈家旺的一番劝说下,这才不再肉疼。

“相公,刚刚我忘记把卖鱼的收入加在一起了,我们今天一共赚了一百七十六文。”小溪笑眯眯的把铜板用绳子串好,一边串一边笑眯眯的说道。

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