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第94章 东坡墨鱼和灯影牛肉（第2页）

“没想到你率先将东坡墨鱼给做出来了，你这东坡墨鱼皮酥肉嫩、酸甜中透着香辣，再加上你还把墨鱼雕琢成了砚台的形状，的确别有一番风味！”

穿着红袍的王黼也品尝了口东坡墨鱼。

他忽然眉头紧锁，好奇的问道：

“肖御厨，这墨鱼为什么要做成砚台的形状？”

宋徽宗抬起头，正好看见了埋头苦吃的柴俊。

于是宋徽宗指了指柴俊，笑道：

“俊儿，你平日里喜欢卖弄文采学识。”

“那么这次，就有你来和王相说说吧。”

王黼口才很好，但是学识不佳。

说白了就是见识短浅，凭借着阿谀奉承平步青云，这也是种非常厉害的本事了！

柴俊连忙放下手里的筷子，顿挫抑扬的讲述道：

“王相，这道菜其实也有故事的。”

“这道菜最早是始于川内，当时也鲜有人知。”

“而后苏老学士去凌云寺读书之后，这道菜就变得名声大噪了起来。”

“因为苏老学士常在凌云岩下洗砚，江中的鱼食其墨汁，皮色浓黑如墨，所以被称为东坡墨鱼。”

王黼听见高俅的解释之后，更是连连点头。

“受教了，受教了。”

“原来这道东坡墨鱼，还有如此文雅的典故。”

柴俊乐呵呵的笑道：

“和苏老学士沾边的每道菜肴，都有典故。”

“王相忧心国事，自然不会将这些事情放在心上了，唯独只有像我们这样只知道吃喝玩乐的衙内，才回费尽心思打探这些风花雪月的典故！”

厅馆里传来了此起彼伏的欢笑声，随后宋徽宗就朝着王楼的东家王富贵招了招手。

“王师傅，你这次做的是什么菜肴啊？”

王富贵原本就长得喜庆，在笑起来的时候眼睛更是眯成了缝隙，俨然一副弥勒佛的模样。

“回禀官家，小的这次做的是灯影牛肉。”

“小的擅长做肉食，王楼的招牌菜也多以野味肉食为主，官家您可要尝尝看？”

在旁人面前威风八面的梁师成，在宋徽宗面前显得格外的乖巧本分，又是帮忙端菜又是帮忙夹菜。

元旦将至，从榷场那边运送回来的牛羊也日渐稀少，但像玉仙楼这种顶级酒楼，弄到牛肉也不难。

王富贵做的灯影牛肉色泽红亮，每片牛肉都有女孩巴掌大小，仿佛冬日熊熊燃起的烈焰般暖洋洋的。

每块牛肉上都沾满了红通通的茱萸碎粒，扑面而来的辛辣气味更是让人胃口大开，垂涎三尺！

袁州观察着王富贵做的灯影牛肉，这道菜他也会做，而且他有信心做得比王富贵还要好。

毕竟……

这是川省名菜啊！

对于川省名菜，袁州还是手到擒来的。

宋徽宗夹起了片牛肉放进嘴里，即刻称赞道：

“嗯不错，王师傅的厨艺还是一如既往的稳健，牛肉鲜香麻辣、入口化渣，味道那是没得说啊！”

宋徽宗的目光在几位后辈身上打着转，随后还是将目光落在了皇长子赵桓的身上。

“桓儿。”

“你来说说这道灯影牛肉有什么典故吧！”

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