手机浏览器扫描二维码访问
第230章 八百斤（第1页）
“没错！”
“除了红烧、盐焗等做法，炖煮处理鸡脯肉最容易出现干柴现象。”
“很多厨师为了解决这一问题便将整只鸡斩成小块。可是这样的处理方式虽然能让鸡肉入味，却也影响了整体的摆盘，而且很容易有碎骨影响食客体验。”
“所以就有了这个专门用于让食材入味并且不破坏其外表的厨具——透针。”
赵熙摸出一根细如牛毛的钢针。
苏子放毫不怀疑这根针在医生手里可以直接用来针灸。
“透针的用途很简单，就是让汤的滋味更容易渗透进食材内部，减少干柴或无味的情况。”
“你刚刚吃鸡脯肉应该也感受到有三种味道吧？”
赵熙停下讲解问道。
“嗯。”苏子放点头应着。
“有三种吗？”谢安皱起眉头：“不是只有人参味么？”
“还有红枣和鸡肉味。”王素小声补充道：“红枣味道很明显，只不过鸡肉味要仔细吃才吃得出。”
“这个你知道是怎么做的吗？”赵熙继续提问道。
苏子放回忆着刚刚看到的针孔的排布，突然想到一个可能性，小声开口道：“难道是内外同时扎针?”
“你果然有天分！”赵熙很是满意这个回答。
“这就是我之前塞食材在鸡腹的作用。”
“外面的汤汁是鸡汤和人参味，鸡腹内的汤汁是人参和红枣味，通过内外扎针的手法可以让鸡脯肉不同方向吸收不同的汁液，在鸡脯肉中间形成复杂的风味，这也是这道料理最为复杂的步骤。”
“以前教我这道菜的老师可以做到三味鸡脯，就是外一层全是人参味，内一层全是红枣味，可是淋上鸡油后又变成三种味道的综合。”
赵熙恕我按，苏子放突然有些神往这一境界。
三味鸡脯！
这是多么逆天的料理，比起这个一虾三吃、一鱼三吃简直弱爆了。
“你努力练习，说不定以后也可以的。”
赵熙看着锅中已经不剩几块鸡肉，全部舀进苏子放碗里：“刚刚想着菜都没怎么吃，趁着没凉赶紧吃完去看看你的卤味吧，下课了。”
苏子放：？？？
“什么下课？”
赵熙：……
没等他开口，疾奔而来的学生已经说明了这个问题。
大学的晚餐点总会比外面来的更早一些。
四点多下课的学生如果后面没有课，都会选择直接打包一份饭回宿舍，这样就不用等到饭点再来和五点半下课的学生抢食堂。
所以，在苏子放还在啃着人参鸡鸡架的时候，晚饭档口营业开始。
得益于中午的造势和良好口碑，下午这波来势更加凶猛，不到二十分钟就拍出一条百人长龙。
比起旁边的馄饨面点只有十几位学生排队，一品卤味可以说是人气爆炸。
人群中嘈杂着传出一些熟悉的名字。
“早就想去尝尝食不语苏老板的手艺，一直没有机会，现在来学校了自然要捧场。”
“听说美食小分队的团长就是这家店的老板，不知道有没有优惠啊？”
“集美，你来晚了，现在刚开业，每天前100名有抽奖，上午有好几个抽到100元优惠券的。”
“优惠券有什么用？又是那种满减的，不是逼你多消费么。”
傲娇王爷不好惹 超级小神医 毒宠狂妃：神医九小姐 丫头很拽：恶魔校草的头号独宠 帝少的千亿萌妻 李教授的婚后生活 前妻可口，总裁撩上瘾 赖上女上司 危情 妖孽郎君枕上欢 从钢铁侠开始做评测 一觉醒来我已婚了[星际] 婚情告急：这个总裁有点坏 非人类街道办 爱你痛彻心扉 弦断情尽不念君 我不是一定要爱你 谋杀法则 信不信我报警 穿成反派的金丝雀[穿书]
科技图书馆
星海漫游，时空穿梭，机械科技，目标是未知的星辰大海！如果您喜欢科技图书馆，别忘记分享给朋友...
王莽的皇帝成长计划
男主角王明有幸穿越到了王莽身上，进入了王家的贵族社交圈子。看汉朝富二代，高富帅如何玩转朝堂，开创属于自己的帝国。这里有奋斗，有真爱，有对于人生宇宙万物的思考。欢迎加入我的粉丝QQ群689534209，讨论剧情。如果您喜欢王莽的皇帝成长计划，别忘记分享给朋友...
模拟器：开局天牢死囚
叶流云魂穿异界，一来就出现在天牢，而且三日之后就要问斩！好在觉醒了神级模拟器，花费名望，即可进行模拟，每一次模拟之后，都可以随机选择保留一个天赋能力！你选择认罪，并且随意攀咬他人，说是受人指使！金刀卫查探之后发现你牛头不对马嘴，将你凌迟处死！你选择喊冤，喊破喉咙也没有人理你！三日之后，你被法场处斩！你选择三日之后，你被法场处斩！叶流云一阵欲哭无泪，我想回地球！如果您喜欢模拟器开局天牢死囚，别忘记分享给朋友...
私宠100婚：闪婚总裁超霸道
关于私宠100婚闪婚总裁超霸道一朝重生，虐莲花灭渣男，她定要灭掉上一世所有踩在她头顶欺辱她的人！本以为依旧会单枪匹马斗尽仇敌，却不想遇到了人生外挂楚荣轩！看着人神共愤，多金霸气的邮轮大鳄楚大少，她果断抱大腿！只谈风月，不谈感情！可谈着谈着，他们行驶的轨道似乎就变了方向。楚少，我和那个人只是普通朋友楚少，那是我表哥楚少，我和我闺蜜不是百合楚少心理阴影太大，一脸不信！她心累的放弃解释算了算了，分道扬...
仙界修仙
一个修仙菜鸟在仙界的奋斗史 一个未经历天劫的普通人飞升了仙界。他的成长让仙界各大势力为之侧目，恐慌不安，他收恐怖而又强大的仙兽为宠物，面对着种种阴谋诡...
这个病娇男二我要了
一夜起来居然成了小说女主角简直撞大运了！我表示这个病娇貌美还自卑的男二是我的菜！！！在我漫长的攻略过程中这个病娇偏执又自卑的男二总是不相信我爱他。昕儿，你现在心里是不是有一点点属于我？不是一点点哦，全部都是你。昕儿，你是不是舍不得柳烈宇？我知道你放不下。我们已经夫妻了，我现在只爱你，柳烈宇和我一点关系都没有，你别多想。昕儿，没了我你还有很多人喜欢，我就只有你。放心，我不会离开你。昕儿你干嘛？你是不是又想听我说我爱你？病娇偏执自卑腹黑作精男二vs只宠男二的女主如果您喜欢这个病娇男二我要了，别忘记分享给朋友...