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第478章 城隍庙老饭店（第2页）

外观为飞檐翘角仿明清风格，临近外滩、景陵路步行街，被誉为沪城头号本帮餐厅。

薛意看了苏子放一眼：“你知道城隍庙老饭店之前的总厨是谁么？”

“不知道。”

薛意露出就知道如此的表情，轻轻开口：“姚德维。”

“啥？”

苏子放这下可是真的惊讶了！

姚德维？不是楼外楼的主厨么？怎么什么时候成了城隍庙老饭店的厨师了。

这世界变化之大让他有些懵圈。

好在薛意也知道这种上一辈的事情苏子放不太可能知道，直接解释起来。

原来姚德维当年在楼外楼干了十几年后，因为家中要求返回沪城居住，又娶了城隍庙老饭店老板的女儿，结婚后凭借这层关系和过硬的技术成功接手了城隍庙老饭店。

其中的八宝鸭就是他融合了三套鸭和鸽吞燕之后做出来的创新型本帮菜，当年在沪城可谓是风光无双。

后来的厨师学了只得到他六七成，就能让城隍庙老饭店招牌稳稳的屹立在美食如林的沪城十里洋场，足以见得这份实力。

“不过也只是六七成！”薛意有几分唏嘘。

苏子放停了两句，感慨着姚德维神乎其技的厨艺，突然反应过来，问向薛意。

“师父，不对啊！”

“这和孙明祖喜欢吃你做的八宝鸭有什么关系吗？”

薛意一拍桌子，恨铁不成钢道：“姚大师的八宝鸭也传给了楼外楼啊！”

苏子放瞬间恍然大悟。

姚德维作为新八宝鸭的创造者做出的味道自然是十成，而城隍庙老饭店的厨师只学到了六七分，可是楼外楼因为厨师比较厉害，所以学到了八九分。

两相比较，自然是楼外楼的做的更好吃，难怪孙明祖会愿意专门前往楼外楼吃鸭子。

要是他遇到什么好吃的不行的菜，他也愿意每周去一次的。

“以前的城隍庙老饭店，说出来那都是比楼外楼还要厉害的罐子，不过现在……算了，不说也罢。”

苏子放：……

自己师父这种说瓜说一半的感觉真的不好！

哪有这种故意吊着人的。

要知道薛意平时往来的都是厨师界的大佬，偶尔消失不在后厨听说也是有其它厨师界巨擘来拜访，苏子放侥幸跟着去过几次。

对他们聊天内容记忆深刻！

主要是这种层次的厨师交流已经很少涉及到具体料理上面，反而大多都是厨师圈子里的各种瓜。

真不真假不假的不知道，不过听起来很爽就是了。

什么闵省第一酒楼出现继承人和私生子争夺家产的事件、沪城百年老字号点心铺子新选的门店位置不好，开张三个月血亏百万，陕省知名餐厅配方遭泄露，葫芦鸡做法被盗……

一个个瓜都是保真保熟，听起来格外过瘾。

而且老人家聊天嘛，总是聊两句突然换个话题，就像是电视换台一样的。

吃瓜都能吃到不同口味的。

生活、伦理、谍战、商战……

之前都是粗暴的硬塞给苏子放，现在却是说一点露一点。

瓜是一样的瓜，可他却觉得味道差了好多，不爽啊！

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