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第91章先把我喂饱
荣浅浅搬了过年时候的大铜锅,取了没用完的木炭,点着了先放猪骨和紫菜,葱姜只要切成大段丢进去就行,还有几味自己配制的中药。
趁着铜锅里熬高汤,她腾出手来清洗菜品,几样绿叶菜很好搞定,唯一费时间的就是切肉片。
对于吃货来说,火锅用的羊肉和牛肉一定要自己手工切,外面买的现成羊肉卷都入不了荣浅浅的眼。
她把上好的牛里脊放在案板上,然后朝倚在门框上的凌亦深招了招手:“来,帮我把牛肉切成薄片,我去切羊肉。”
凌亦深双手插兜走了过来,领带还没解开,一身纯白的棉质衬衫,连袖扣都没摘。
荣浅浅看他这一副大爷姿态,默默叹了口气,还真是没进过厨房,连干活的架势都没有。
她擦干了手,亲自给他解袖口。
“要脱衣服?”
荣浅浅白了他一眼,又不是在卧室:“要挽袖口。”
一寸寸给他挽好了,然后把刀递了过去:“我来教你。”
凌亦深拿刀倒是顺手,只是平生只砍过肉却没有切过,让他剁肉馅估计还行,切薄片……呵呵。
荣浅浅左看看右看看没法教,凌亦深太高大,往案板前一站,她的视线就全被挡完了。
“到我怀里。”凌亦深一把将她拽过来,这个位置正好,他把她圈在中间,她握住他拿刀的手指导,他低了头正好可以贴着她的侧脸。
“第一步呢,你先看看肉的纹理,然后拍一拍让肉放松。”
“嗯。”他目光一偏,仔细看了看她的粉腮,纹理不错。
“第二步呢,用刀慢慢划开一半,通过手感就可以判断,这个肉嫩不嫩。”
“嫩。”他目光往下了一点,正好对准她白皙的颈侧,的确很嫩。
“然后就可以一点点片下来,牛肉不用太薄,因为咱们还要腌制一下,你看,片下来的肉放进我已经调好的作料里,正反面都沾一沾,香不香?”
“香。”他侧了一下头,贴着她的耳根轻轻吸了一口气。
“等十分钟以后,这个牛肉就可以腌好了,然后在锅里一涮,就可以吃……嗯……你在干吗?”
“吃肉啊。”
凌亦深叼着她的耳垂,一点点咬磨,手早就从刀上撤了回来。
“我,我说的是……牛肉……唔。”
本来以为有凌亦深帮忙,就算他是新手,好歹也能快几分钟准备好,结果这一闹,比荣浅浅自己干活还慢了半小时。
“海鲜要怎么洗?”凌亦深好不容易放开她,指了指地上的生蚝蛤蜊。
荣浅浅揉了揉嘴唇,脸比炭红:“海,海鲜不用洗,买了的时候是吐过脏东西的,再说也不为了吃。”
“不为了吃?”凌亦深眉一挑,“那是为了什么?”
“是为了放在汤里……”
“调鲜”两个字还没说出来,荣浅浅就意识到了不对劲,她猛然想起来生蚝和海参的功用,于是刚刚恢复正常的脸又是一片火烧。
饭菜终于准备好了,折腾了小半天,荣浅浅累得不轻,一边要准备菜品,一边还要防着凌亦深毛手毛脚,早就看着火锅要流口水。
“我开动啦,你不吃吗?”
荣浅浅夹起一筷子牛肉,心满意足地放进滚开的高汤里。
凌亦深笑了笑:“我刚刚吃了不少了。”
“嗯?你吃什么了?”荣浅浅纳闷。
“豆腐。”
“……”
荣浅浅忙着塞肉,凌亦深却转身从后面柜子里拿出一瓶酒来:“有肉要有酒配,这么干吃多没意思。”
荣浅浅白了他一眼,吃肉是正经,她正饿着呢。
看她兴趣缺缺,凌亦深轻笑了一声说:“这是吴嫂从老家带来的,上次除夕夜你喝过,桂花酿。”
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