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因为失去了六成的利息,苏哲好几天没去店里了。
他进山挖笋去了。
上次说要加到汤的事苏哲一直没忘。在他琢磨原材料,最后定了鸡汤。鸡汤很早就有人做了,要做的有新意一些,得加点别的东西,最好是市面上没有的。
苏哲突然想起了冬笋,味道鲜,加进鸡汤正好。
本来苏哲还想做腌笃鲜,不过,火腿难做,等做好了可能就开春了。
只有毛竹才能结出冬笋,难找又不好保存。
苏哲打听到附近有毛竹林,就带着洛诗诗冬游去了。
带着竹筐,扛着锄头上山挖笋的经历还算很新鲜,但经验不足,一天找不到几个。
冬笋又是埋在地下只露个头。
他找了几天,才得一箩筐多一点。
冬笋的保鲜期不长,苏哲只能打道回府。走之前给个乡下几个找笋好手定金,让他们挖笋送到醉仙楼,到过年。
苏哲在长廊下放了一个烧着炭火的小炉子。
苏哲把焯过水的鸡肉放进汤锅,拿着一把匕首在剥竹笋。
洛诗诗在一旁一边绣花,一边时不时偷看苏哲一眼。
“看为夫就大大方方看。”苏哲把剥好的冬笋扔进碗里。
就在这时,门房来报,王春送了拜帖进来,说想见苏哲。
苏哲让王春进来了。
王春还没进来呢,就先高声喊了一声,“苏兄!”
就他那小破嗓子,这一声苏兄比公鸡打鸣还难听。
王春踏进院子,看见洛诗诗也在就收敛了,远远的朝洛诗诗拱手,“嫂子也在啊?”
洛诗诗起身,对王春行了一个礼,“我去叫丫鬟上茶。”
“嗯。”苏哲有些恋恋不舍的望着洛诗诗离开。
“嫂夫人长得真好看,难怪你堂兄要抢她。”王春又叹了口气,“咱家就没这样的福分,本以为做了太监会留在宫里,但没想到连宫里都待不了。”
想起王春只算半个男人,苏哲把手中的匕首收了回去。
王春为自己悲伤了一会,就把注意力转到了冬笋上,“这是什么?”
“冬笋,毛竹的笋子。难求,只有冬天可得,味道鲜美,清热解毒。”苏哲把匕首扔下。
“看起来,还挺好吃的。”
“做油焖笋也不错。”苏哲拍了拍手,把手上的毛抖掉。
王春是来通知苏哲地已经争取下来了,王岳还多给了一块。不过冬天种不了,只能来年了。
王春通知完,苏哲就想把他赶走。
但王春又说,“苏霸和苏家,我已经帮你处理好了,他霸道多年,判了流刑,一家怕是只能在疾苦之地等死了。”
苏哲知道,王岳肯定不会帮他这样做的,这应该是王春的主意,没办法只好留下人吃饭。
竹笋在鸡熬了半个时辰之后用沸水加点盐焯过,再加入汤锅之中,放入香菇等,再熬小半个时辰才出锅。
期间王春不服上次的赌输给苏哲,两人又来了几盘。
站在苏哲身边的洛诗诗看得心惊肉跳的。
这次王春又输给苏哲几百两。
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