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丫鬟青儿和小厮方海无措的看向萍儿,他们好不容易找了个好去处。看这骆姑娘的态度,应该不会打发他们走吧?
萍儿低声交待了两句,就走到骆凌嫣身边待命了。
熬了整整一夜的鸡汤香味醇美,又浓又鲜。拿着勺子将多余的油分撇了出来,骆凌嫣这才熄了火。
转过头的时候,新来的二人一个去了灶台口生火,一人正在清洗着餐具。
“姑娘,你看今早做些什么膳食,可需要她们准备?”萍儿问道。
“鸡汤粥,糖蒸酥酪,再加个油条好了。”骆凌嫣回道。
萍儿愣了下,骆凌嫣这才想起古代油条是不叫这名字的,连忙改口称是天罗筋。
这都是不怎么需要多备食材的菜品,几下就将东西准备好了。
鸡汤是昨晚上就准备好了的,只需要加入洗净了的粳米熬煮即可。
而酥酪属于甜品系,需要的是鲜奶,米酒,白糖。做出来的味道甜又不至于腻,骆凌嫣再撒了些杏干,葡萄干上去,味道就愈发好了。
油条做好后,切成了小块装盘。金黄色的油条盛在白玉般的瓷碗里,不说吃,光是看起来也挺赏心悦目的。
骆凌嫣其实是不想这样做的,她觉得直接拿着吃味道会更好一点。
不过既然是做给主家吃的,她还是老老实实装盘好了。
不知是不是凑巧,刚一做好,潇湘苑的丫鬟就过来传膳了。
“姑娘,您是否也需要传膳了?”萍儿询问。
骆凌嫣正想着事情,闻言诧异的看她一眼,“我自己做就好。”
虽然给潇湘苑做的还剩下一些,但是难保那边不会再次传膳,还是放着比较好。
骆凌嫣给自己做的就只是一碗白粥,菜品配的是炖的酥嫩的鸡丝。
那一只半鸡炖的整整一晚上,骨架上的肉完全可以用筷子轻巧的撕下来。
再配以做好的调料凉拌好,也是不错的小菜了。
这一次萍儿没有随骆凌嫣一起用饭,那个名叫方海的小厮拿回来了吃食,三人一起用了。
另一厢,潇湘苑内。
“老夫人,今早给您的膳食换人做了,尝尝合不合您的口味。”茹嬷嬷笑眯眯的唤人将膳食呈上来摆好。
丫鬟们井然有序,呈膳的呈膳,伺候的伺候。
墨母闻言,带着笑意的看了茹嬷嬷一眼,“既然是啸儿请来的厨娘,味道自然是也会太差。先前那骆姑娘可不是已经给我做过一道膳食了?”
丫鬟一一将膳食取出来,摆放在墨母面前。
“这粥做得不错。”尝了口,墨母说道。
鸡汤粥里的鸡汤是完全撇去了油沫了的,口味极是清淡,比较符合墨母的口味。
骆凌嫣做菜的功夫到家,油条炸得软糯又不至于油腻,而酥酪更是甜品中极品,早膳用一道甜点比较醒神。
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