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好在食材都很容易处理,花甲在买回来的时候已经放进水盆里吐沙,现在捞起来再清洗一下,冷水下锅。
等水开的时候花甲的壳也开了,捞起来加入辣椒爆炒,快起锅的时候再加入香菜和小葱段翻炒两下再端起来,特别好吃。
不过叶清舒接受不了香菜的味道,换成紫苏,也同样美味。
在等花甲水开的同时,可以处理其他食材,冬笋不能马上吃,得焯水再泡一晚才能去掉苦涩的味道,叶清舒暂时没有处理,而是洗小青菜和香菇,放在一旁备用。
棱角和莲藕都能跟排骨一起煮,叶清舒想了想,排骨还是跟莲藕一起,做一道莲藕排骨汤,就用砂锅来煲。
棱角跟一块肥瘦相间的五花肉搭在一起,做棱角烧五花肉。
小青菜是叶清舒收摊的时候顺便在自由市场买的,南方冬天的小青菜特别水灵,跟切成小块的香菇一起快手清炒几分钟就能出锅,这个可以最后做。
在排骨汤炖的时间里做其他菜,棱角烧五花肉、香爆花甲、香菇小青菜做好,排骨汤就煲好了,可以连砂锅一起端上桌。
叶清舒拿出上次给展明煦送奶茶时用的篮子,给他分一部分菜过去,但看看桌上的饭菜,要是混在一起,会窜味,不分的话,得用好几个碗来装,小篮子装不下。
她看一眼天井,又看看桌边的板凳,拿起板凳走到天井,悄悄伸出脑袋往展明煦家天井瞄。
猝不及防看到展明煦家天井那里站着小兄妹俩,他俩端了小板凳坐在天井面对着自己家的方向一边使劲儿吸鼻子闻香味,一边咽口水。
叶清舒一露头就被他们发现了:“仙女姐姐!”两个孩子齐声叫她,看来已经统一了对叶清舒的昵称。
叶清舒听他们对自己的称呼囧得不行,小声说:“叫我清舒姐姐吧。”
两个孩子乖乖点头:“好,清舒姐姐!”
叶清舒转头看向展明煦家的厨房,他家厨房传出大米的香味,她忽然想起自己貌似忘记焖米饭了:“你们妈妈回家做饭了?”
展明暄摇头:“她没回,不知道去哪里了。”
展明雯补充:“我大哥做的饭,饭刚蒸好呢,大哥在厨房,准备煮鱼吃。”
听到他的话,叶清舒注意到水井边垃圾桶里的鱼鳞和鱼内脏。
“去,跟你们大哥说,鱼别煮了,来我家吃,我今天做的菜有你们一份呢。”
“真的呀!?”展明雯不敢置信的眼神中透露着渴望。
叶清舒笑:“当然是真的,你们今天都给我干活儿了,这是给你们的奖励!”
为了不让展明煦拒绝,叶清舒又加上一句:“对了,我忘记焖饭了,让你们大哥把你家饭端过来。”
“好~谢谢仙女姐姐!我们先去问问大哥。”小孩儿高兴的都忘记改称呼了,说完这句赶紧往厨房跑。
厨房里,展明煦的鱼不仅已经下锅还炒熟了,这会儿在把鱼块装盘。
展明暄和展明雯跑进去,一人扯着他一条裤腿:“大哥,清舒姐姐说让我们去她家吃饭呢。”
“对,还说她家有菜没饭,让你把咱家饭端过去一起吃,大哥,我们要过去吗?”
“去。”展明煦看了看被自己炒得有点惨不忍睹的鱼,立马放下锅铲,熄灭灶火,一手拎起一个往后院走。
两个小的看他没端饭赶紧提醒:“大哥大哥,饭,我们的饭!”
“你们先过去,我端饭。”说着拎着后衣领越过低矮的围墙,把他们放在叶清舒家后院,自己回过身把电饭锅搬过去。
叶清舒听到动静,走到后院把两个小的牵进去,给他们一人盛一碗莲藕排骨汤,让他们坐在板凳上先喝着。
转身看到展明煦拎着电饭锅,惊讶道:“你家通电了?”她之前都没注意到这个。
电饭锅在这时候可是个稀罕物,供不应求那种,看来展家挺有钱的嘛,而且看展明煦就知道,他家的基因应该很不错。
展家的家长是怎么把两个双胞胎养得那么瘦小的?
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