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第25章 沙米凉粉（第2页）

邱玉玲拿着泛黄的书页问邱母，他们说的水豆腐是啥呀？

邱母倒不觉得邱玉玲问的有啥不对，她都记不起多久没吃过了，不过倒是让邱玉玲细细的念着书页上的步骤一一记下。

回头换点黄豆她也做豆腐，一斤黄豆不光能做出好几斤豆腐，还能出油豆皮，出豆汁儿。

顶饱又抗饿不说，还能给娃们家换个口味。

邱母擦干手去看了下家里还有不少沙米，闺女想吃豆腐等下个集市换点再说，但她今儿打算露一手，给她整个没吃过的-沙米凉粉。

先取了一点点麦杆子，用来搓洗沙米，沙米洗出来起锅烧火，然后把洗好的沙米水倒进去一直搅，邱玉玲在一头帮忙添柴火，邱母足足搅了一个钟头。

看着差不多了邱母在锅里头放了点盐巴，又让邱玉玲端来家里大大小小的盆碗，没办法，家伙事不全乎。

从锅里把糊糊快速舀到盆里和碗里，又坐进凉水桶里，等降温成型就好了。

邱母撕下了锅边的干巴皮让邱玉玲先吃着，她又去后院掐了几根小葱蒜叶，奢侈的锅底擦了一层油，炝了葱花，放了调和面又添了些水，单独拿碗搅了点面水也加了进去，熬了卤子。

这是邱玉玲第一次见邱母做茶饭花心思，看着也是有几分手艺的呀。以前可都是怎么难吃怎么做，她合理的怀疑是怕整香了供给不起。

邱母叮嘱邱玉玲可不敢提前动凉粉，等下午邱父几个回来就差不多能吃了。

邱玉玲：......

为了让她娘心没白操，她淡定的戳了一下，在邱母的碎碎念中，施施然去后院喂鸡了。

见邱母竟然跟了过来，还纳闷，当妈的这么好战吗？

原来邱母是摘韭菜来的，她今天还奢侈的整了油辣子，只不过为了省油先用开水把辣子和好才泼了一丢丢油上去，就这都随着那一声“呲啦”响，香味直冲后院飘。

邱玉玲这边啥都提前摆弄好，她三哥一会儿提前回来，说好了带她去公社那边收购站淘换报纸去呢。

死乞白赖的才从邱母手里掏出了两毛钱，也不知道购买力到底如何，等她能光明正大有收入了，就再也不用这般假装拮据了。

邱大树是太阳正高的时候回来的，只来得及灌了半碗他妹孝敬的茴香茶就被迫不及待的带出来了。

紧赶慢赶幸好赶在收购站关门前到了，收购站守门的老大爷看来人是俩小孩，抬了下眼皮就撵人。

“去去去，这里可不是娃们家玩闹的地方。”

邱玉玲拿出提前准备好的水果糖，她兑换的和上次小姨给的一模一样的，在书包里摸了摸，手一松又漏下去两颗，把三颗糖放在老头手里。

“大爷，这是我攒的糖，可好吃啦，给您甜甜嘴，我和哥哥能不能进去看看有没有我们能看的书和报纸啥的呀？”

老头没想要一个小孩的糖，还没说话就先打算把糖塞回去。

邱玉玲一看，这是给少了？

又从书包掏了三颗一并放老大爷手上，“爷爷，就这么多了，我再没藏私了。”

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