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而且,从时间上来说,姜妤也是没这个时间的。她不但还要上课,过一周还有名厨挑战赛的第二轮呢!
“不是不是。”刘大厨赶紧解释,“我之后半个月内的订单都已经打电话和顾客赔礼道歉取消了,唯一还有一个订单,那是我们玉膳阁老板要求的,人家专门就是想来尝尝这道套四宝,我也不能不给我们老板面子。”
“所以我只想请你那天过来,帮我一次就可以了。”
“这样啊……”只是做一次的话,姜妤觉得问题倒是不大。
眼看着姜妤有些松动,刘大厨接着道,“当然也不会让你白帮忙,到时候你只需要帮我完成脱骨,工资就按照我这个主厨一天的工资算。”
像刘大厨这样有特殊菜谱的主厨,都是有分成的。就是每有人点一次刘大厨专属的菜,其中一部分钱就是刘大厨自己的。
刘大厨平均下来,每天的工资绝对是破千的,至于是几千那就不知道了。
听下来确实对姜妤没有任何的坏处,并且她还有个有关于套四宝的任务挂着呢。
能够在刘大厨旁边了解一下他的套四宝的特殊之处,当然是好事儿。
姜妤看了看旁边的副社长余荣,在看见余荣微微点头之后,答应了下来,“我可以帮忙。但是我脱骨的技术其实还不是很纯熟,希望刘大厨到时候见谅。”
刘大厨当然不是就这么等着到老板预定的那天就直接让姜妤过来帮着脱骨的。
肯定要让他先亲眼看看姜妤的水平,是不是有简嘉洋说的那么好。
“那就请姜小姐先试一试,能不能完成。要是不行的话,我也不会强求。”
也不需要鸡、鸭、鸽子、鹌鹑全部都脱骨,刘大厨只需要姜妤当着他的面成功把鸽子和鹌鹑脱骨,基本就没什么问题了。
越小的动物脱骨越困难,刘大厨相信,只要鹌鹑和鸽子脱骨能顺利完成,鸡和鸭都是小事情。
姜妤也欣然同意,并且答应立马去厨房试试。
余荣跟着出来,去隔壁包厢把事情大致跟简绿他们一说,简绿他们立马就来了兴致——姜妤之前跟他们说的名厨挑战赛现场没去可惜了,现在能现场观摩一下姜妤脱骨,他们当然要跟着一起去了!
“走走走!咱们一起去看看!”
“对对对,不能错过咱们小妤儿的犀利刀法。”
一群人嘻嘻哈哈的跟着去了厨房,弄的简嘉洋和刘大厨都有点疑惑——毕竟他们内行人看脱骨能看出门道,外行人看这个顶多也就来几声惊呼,这么兴奋干什么?!
玉膳阁的厨房非常大。
像刘大厨这样的主厨,都会有专门的隔间的。
厨房里食材也备的很齐,清理干净的整只的鸽子和鹌鹑各能找到三只——这是今天原本要接着做的,现在取消了订单倒是可以让姜妤练练手。
刘师傅的几个徒弟也不知道从哪里听说了自家师傅找了个小姑娘代替他完成脱骨,这会儿看姜妤的眼神都不是很友好。
姜妤目不斜视,看着放在案板上死状安详的鸽子还有鹌鹑,深吸了一口气,然后提起一只鸽子就拿着刀操作起来。
前一秒厨房里还有相互之间悄悄说话的声音,姜妤一开始动作,立马就安静下来了。
姜妤的动作实在是太利落了。
一把中式菜刀都要比鸽身要大了,但是姜妤却能游刃有余的用那么大的一把刀进行脱骨。
感觉刀划拉了几下,然后手掰了几下骨头,再划拉两下,鸽子的一个骨架就出来了。
这个时候一群人都安静下来,简绿他们是怕打搅了姜妤,刘大厨的几个徒弟就纯粹是因为看到姜妤利落的手法惊讶的忘了说话。
这个姑娘看着年纪轻轻,还瘦了吧唧的,没想到还真的是个厉害的?!
姜妤这回给鸽子脱骨倒是比比赛的时候顺利,第一只鸽子就成功了。
鹌鹑比鸽子要小,姜妤之前也没试过。有着给鸽子脱骨的基础,尝试着两次都不小心破了皮,到第三只鹌鹑才成功脱骨。
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