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表层清理的差不多了,苏娇又用筷子把里面的反过来清理了一遍。
清理干净的猪大肠看起来白白嫩嫩的,反倒是没有那么让人难以接受了。
孙氏看苏娇清理猪大肠,她便去处理那些猪肉了,先把那肥肉炼了油,一斤肥肉,炼了差不多有一小碗猪油。
然后又洗了一颗白菜,剁成馅,打算包饺子。
苏晴和苏子扬很高兴,他们没想到昨天刚吃了水饺,今天竟然又吃水饺了,一会儿跑到孙氏那边看看,一会儿又跑到苏娇那瞧瞧,高兴的不亦乐乎。
苏正义干活回来,便看见一家人忙活的场景,不知道的还以为有什么大喜事呢。
“这是咋了,咋又吃上饺子了?”
“爹,没事就不能吃饺子了啊,以后咱们挣钱了,成天吃饺子”,苏娇笑嘻嘻的说了一句,直把院子里的人都说笑了。
“哈哈哈,好,以后成天吃饺子”
苏正义洗了洗手,打算也帮忙,被苏娇阻止了。
“爹,这里我们做就行了,你能帮我做个东西吗?”
“好,娇娇,你说做啥,爹帮你做”
苏正义一口答应下来。
苏娇想了想,然后拿了一根树枝在地上画了画,“是这样的,然后里面是空的,这样一推就能把东西从那边推出来”。
苏娇画的很明白,苏正义边看边点头,“嗯,看着不难,娇娇,这是做什么用的?”
“爹,我今天买了点猪肉,这个天不好存放,我打算把它们做成香肠”
这也是苏娇在看见那堆猪下水想到的,那猪大肠可以吃,猪小肠正好可以当成肠衣做香肠。
“香肠?”苏正义第一次听说还有这种东西,那是什么东西,肠子还有香的?
“哎,爹,我说也说不明白,一会儿我做出来你就知道了”,苏娇有些无奈,这个时候好多东西都还没有,形容都不好形容。
苏正义也不是那种好奇的人,琢磨了一下苏娇让做的那东西,便拿工具给她做去了。
看孙氏他们还在包水饺,苏娇便开始动手炒她的猪大肠。
先用冷水加上葱姜把猪大肠煮熟,为了去腥,苏娇还放了一些苏正义喝的白酒。
煮了大约一炷香的时间,看差不多了,苏娇把它们捞出来,沥干水分,切成了段。
舀了一勺刚才孙氏炼出来的猪油,油热之后把猪大肠放进锅里快速的翻炒,然后放入干辣椒等一系列材料。
就这么炒了一会儿,香味就飘了出来,引得旁边包饺子的孙氏和苏蓉都看了过来。
“娇娇,这猪大肠闻着还怪香咧”
“嘿嘿,娘,我说吧,只要做的好,这猪大肠也是很好吃的”,苏娇一边说着,手里不停,快速的翻炒着,看炒的差不多了,便利落的把它盛到了盘里。
就这样,一盘干煸猪大肠完成了。
家里也没外人,苏娇拿着筷子尝了一小块,嗯,不错,可能是因为用掺了灵液的井水清洗的原因,这比她在前世吃的猪大肠还要香。
苏娇刚想给娘和大姐每人都尝一块,结果门外突然传来了喊声。
“弟妹啊,在家不”
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