魔天记小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第433页(第1页)

厨房里本就有小石磨,说小其实也不小,三十斤泡开的豆子很快就被磨成了浆。

让苏云朵更省事的是府里的厨娘本也会做豆腐,只是做得不精,在苏云朵的指点下,第一锅浆做出来的是白乎乎嫩生生的嫩豆腐,第二锅浆做的是老豆腐。

这两种豆腐是过年必备之物,自是不能少。

府里主子不多下人多,每年过年需要的豆腐至少也得百来斤,三十斤豆子也只够做这两种豆腐,既然要做新品种,泡的豆子自然不可能只这么些。

苏云朵指导厨娘做豆腐的时候,石磨并没有闲着,待这边做好两种老品种豆腐,剩下的豆子也全都磨成了浆。

苏云朵不由在心里感叹,真正是人多力量大!

第三锅浆,苏云朵让厨娘尝试着捞豆腐皮。

第一锅虽然捞了豆腐皮出来,却因为没能掌握好火候,成功率不高,且锅底结了厚厚的一层豆腐锅巴。

虽说这个豆腐锅巴也能做成美味的菜肴,到底算是浪费了。

苏云朵不是个轻言放弃的人,再下一锅待锅中豆浆煮沸之后,就让人控制住火候,只用文火慢煮,这次的效果自是比上一次要好了许多。

因为掌握好火候厨娘也掌握了捞豆腐皮的窍门,接下来的几锅可算是锅锅成功,豆腐皮就这样顺利问世了。

虽然豆腐皮好吃,苏云朵也没想过一次要捞许多,毕竟豆腐皮这东西太娇气,收藏不好就算大冬日里也会发霉,所以看捞得差不多了就喊了停。

剩下还有大半木桶豆浆,苏云朵就让厨娘试着做了豆干和千张,有了捞豆腐皮的经验,这两种豆制品自然也华丽丽地问世了。

在做豆制品的同时,苏云朵还指导另外两个厨娘洗面筋。

洗面筋算不上是什么精细话,却是实实在在的力气活。

饶是苏云朵挑选出来洗面筋的厨娘是最壮实的,待她们按苏云朵的要求将一盆面筋洗出来,也是累得腰酸背痛。

好在这次苏云朵也没打算做多少,只试着洗了一百斤的面粉。

这一百斤面粉洗出来的面筋还真不多,大约也就三十五六斤湿面筋罢了。

看着放在摊晾在竹匾上滤水的湿面筋,苏云朵直挠头,这点面筋别说送人,不知道够不够府里这许多人塞牙缝的!

不行,还得继续洗!

可是看着那两个厨娘,苏云朵还真不好意思再让她们继续,只是将这话吩咐下去,让管家给两厨娘找来两个粗壮孔武的男仆来当帮手,又洗了两百斤面粉的面筋出来。

待面筋洗出来滤干水,苏云朵让人将这些面筋搬去小厨房,接下来的是精细话苏云朵并不打算交给大厨房,自然该是小厨房的事了。

苏云朵刚回到小厨房,正准备带着白芷大显身手,却见苏泽臣手上拿着本医书在小厨房门前四处张望,不由伸手轻轻敲了敲他的脑袋:“你这也叫看书,谁看书会看到小厨房来的?!”

苏泽臣则腆着张脸嘻笑道:“姐,这是又有新的吃食了?不过我现在最想姐做的鱼肉松夹馍!今日给我做一次好不好嘛!”

听到小厨房动静的宁氏正好出来听到苏泽臣的这句话,否则横了苏泽臣一眼道:“没看你姐正忙着吗?是少你吃的还是咋地?怎么就那么馋?大过年的做什么鱼肉松夹馍?”

六十年代幸福生活  女法医的刑侦日记[穿越]  捡到前世男友[娱乐圈]+番外  山花灿烂+番外  抱错重生!她是顶级财阀全家宠儿+番外  穿成豪门后妈和继女爆红了  团宠非人类[快穿]  掌中雀一身反骨,疯批王爷休想驯服  年代文极品妹妹[穿书]  喜气盈门  男主他重生了  离婚后我身价百亿[穿书]  我的老公是曹操+番外  枭雄夫人  庶女谋宠  每天醒来徒弟都换人+番外  我在恋综拆cp+番外  皇族全员读我心后,要把男主噶了+番外  捡个失忆仙君当乖徒[重生]+番外  王妃假哭,王爷直接提刀杀上金銮殿  

热门小说推荐
隐形大佬你崩人设了

隐形大佬你崩人设了

冰寒末世混迹十数年,简宁回到四季分明的年代,睁眼一地贫瘠,还接到一通知,恰软饭的未婚夫发迹要退婚。简宁哦,可以的,人滚粮留下。那啥,这位窄腰肩宽腿长二米八坚毅俊朗的男人是你未来丈夫,麻烦你签收一下。友情附赠一句良言,上一世你活活把他作死了,他可能不咋待见你。建议你洗心革面,静影沉壁丹心映皓月。简宁捧脸惊悚不是我,搞错了!亲亲,这边建议你顺应天命。就不!我是不一样的烟火,我要开拓地图,发展农业囤粮,爱谁谁!简宁身上最明显的优点,挣钱屯粮史上第一。他猜,她上辈子肯定是一只小松鼠。如果您喜欢隐形大佬你崩人设了,别忘记分享给朋友...

渡劫失败后我助反派为虐

渡劫失败后我助反派为虐

要渡劫飞升了,系统才启动,还是助反派为虐系统不是,我都要飞升了你才给我系统,是不是有点马后炮?而且这是让我去当邪恶大反派们的靠山?这样的事情,有些酸爽啊。什么?反派已经被主角给灭了满门,离死就差最后一步了?!没事有本座助你,区区主角还不在地上摩擦。每一个成功的反派背后都有一个默默趴在地上的主角。今天我墨衡就要好好协助反派,搞他主角,重整反派之光!如果您喜欢渡劫失败后我助反派为虐,别忘记分享给朋友...

周先生的险情

周先生的险情

不过一份150块钱的意外险,周先生的险情是不是有点多?钱小姐,我被狗咬了,请拿过来取报销发票。钱楚小姐,我被鹅啄了,麻烦你来拿报销发票。楚楚,我脚被锤子砸了,来拿下报销发票。钱楚周先生,恕我直言,您这样的追求方式我不接受。周先生那我把报销发票给你送过去。钱楚特别说明大渣爷三观离家出走,胖妞妞们请知悉。爷的文爷做主,不喜欢的小盆友统统点叉退散,不必特意留言告之,新人新文,请多包涵╭╯3╰╮...

宋先生的宠妻日常

宋先生的宠妻日常

宋先生大型作死现场记者问宋先生对于唐小姐说你们是天造地设的一对,你有什么看法?宋辞冷笑没看法,这缘分给你要不要?宋辞像你这种为了钱不择一切手段的女人,我就是打光棍也不会娶你。某女靠墙一脸不屑,姐很高贵,男人不配。她问宋先生,你配吗?某男贱贱一笑我太配了。唐施怎么和预料中的不一样,说好的打光棍也不会娶呢唔,混蛋书友群1098033077如果您喜欢宋先生的宠妻日常,别忘记分享给朋友...

厉少的盛世宠妻

厉少的盛世宠妻

关于厉少的盛世宠妻他强势而来,霸道的将她抵在墙角小东西,做我的女人,没有我的允许,不准离开!我不是你的宠物。那就做厉太太!他是厉氏集团总裁商业帝国的王,呼风唤雨的人物不可小觑的霸主,他锐不可当,冷酷倨傲,残忍决绝。传言,他喜欢乔雨馨,极端的让她的世界里只剩下他。他偏执上瘾,她步步后退,终于爆发,你到底想要什么?我要你!她心头一跳,我拒绝!当算计,危险接踵而来,让她跌入深渊之时,他将戒指...

此生,我偏不嫁你!

此生,我偏不嫁你!

她是唐朝的玲珑公主,却因太肥而被拒婚,可是她偏偏又是一个爱面子认死理的公主,所以她选择喝下鹤顶红,并且发誓我偏要嫁给你,这辈子不行那就下辈子!喝下鹤顶红的她本以为自己必死无疑,却不曾想能够再次醒来,在醒来的自己居然变了模样,不仅如此整个世界都变了样子。是重生?还能否再见到他?可就是在她慢慢的融入这个新时代的时候,却发现了一个一千多年前的阴谋。原来这一切都是如果您喜欢此生,我偏不嫁你!,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐