手机浏览器扫描二维码访问
中午李雁回就准备用抓回来的泥鳅和鳝鱼做菜,都是好东西呢,这的人都不怎么会做,也是心疼油盐的,多是炖炖了事,有土腥味儿,现在李家生活条件好了,也不差这点,才由着李雁回大显身手了。
这泥鳅味甘,性平,归脾、肝、肾经,特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、体虚盗汗的人食用,也有助于小孩的生长发育。
具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗的功效,家里文氏体虚,又有小孩子,吃这个最合适不过了。
鳝鱼呢,更是好玩意儿了,它又叫黄鳝、长鱼,味鲜肉美,刺少肉厚。黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效,黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效。
需要注意的是,鳝鱼血清有毒,但毒素不耐热,能被胃液和加热所破坏,只要煮熟了再食用,就不会发生中毒。
这两道菜都特别有益于奶奶文氏的身体,李雁回跟家里人讲了,李晨一劲儿的说有时间再去抓点,一切为了奶奶身体的事情,家里的大人孩子都努力的去做。
奶奶文氏也特别开心,谁不想身体健康不拖累家里人呢,家里的大人孩子都这么关系自己,这样一辈子又有什么不满足的呢,知足啦。
李雁回给了李晨几个钱让他去买块儿豆腐回来,泥鳅和豆腐是最配的了。不过李雁回不打算做最著名的泥鳅钻豆腐,她总觉得活生生的让泥鳅烫死在锅里,这种感觉有点惊悚,还是老实的做一个泥鳅豆腐汤吧,一样的鲜美。
鳝鱼就做个红烧鳝鱼吧,也是肉质酥烂,汤汁浓厚的,相信能征服家里人的胃口的。
那个泥鳅还得在加了鸡蛋清的清水中呆上一阵子,李雁回又在水里家里点盐,也是为了让泥鳅尽快吐出肚子里的泥沙,泥鳅有沙可是不好吃的。
李雁回把鳝鱼拿过来,这东西滑不留手,差点就翻到了地上,李秭归在一旁帮忙抓住才幸免于难。
“大姐,这东西太滑了,还腥气,咱们村里人吃的不多,能好吃吗?”李秭归有点担心。
“你放心吧,保管好吃,你学着点啊,三妮儿也是呢。”李雁回嘱咐两个妹妹。
三妹李清合在灶下烧水,抬头看了大姐一眼,点头没说话。
李雁回将鳝鱼去除内脏,用温水洗掉鳝鱼身上的黏液,又用细盐搓了搓,要不这种滑腻的粘液去不掉,鳝鱼会有腥味儿,也难怪村里人吃的少,不会做就不会好吃,谁还会吃呢。
鳝鱼也不用去骨,直接洗好了,切成寸断备用。
李秭归这边切了葱段,姜片,大蒜拍扁,有洗干净几颗干辣椒。
李清合这边刷干净了锅,大火烧热,李雁回在锅中放了猪油烧至八成热,放入姜片、蒜片、香葱段还有干辣椒炒出香味,把处理好的鳝鱼段倒了进去,翻炒。
等鳝鱼段稍微变色之后,加米酒,白醋和酱油还有自家做的麦芽糖调味儿,继续翻炒,用了点李雁回自己做的“十三香”。
倒入刚烧好的开水,没过了鳝鱼段,加盐,盖锅,就等着出锅了。
这边李晨早就把豆腐买回来了,切好了块,用开水烫一烫,去去豆腥味儿。
这时候那边的泥鳅吐泥也差不多了,因为加了盐,能快一点,要不得放清水里养上一天呢。
劫婚新妻超给力 重生之出人头地 破泞之军 情难自禁 墨似微凉 娇妻在上(NPH) 外科医生 戾转乾坤 闯江湖从钓鱼开始 宦妾 他说甜中有你 干死她 寂灭道场 召唤无限电影 重生校园学霸:薄少,强势宠 燕赤霞伏魔志 魔尊道侣绝不退婚 重生异界去养龙 都市逍遥医尊 错孕成婚,爱妻成瘾
星海漫游,时空穿梭,机械科技,目标是未知的星辰大海!如果您喜欢科技图书馆,别忘记分享给朋友...
男主角王明有幸穿越到了王莽身上,进入了王家的贵族社交圈子。看汉朝富二代,高富帅如何玩转朝堂,开创属于自己的帝国。这里有奋斗,有真爱,有对于人生宇宙万物的思考。欢迎加入我的粉丝QQ群689534209,讨论剧情。如果您喜欢王莽的皇帝成长计划,别忘记分享给朋友...
叶流云魂穿异界,一来就出现在天牢,而且三日之后就要问斩!好在觉醒了神级模拟器,花费名望,即可进行模拟,每一次模拟之后,都可以随机选择保留一个天赋能力!你选择认罪,并且随意攀咬他人,说是受人指使!金刀卫查探之后发现你牛头不对马嘴,将你凌迟处死!你选择喊冤,喊破喉咙也没有人理你!三日之后,你被法场处斩!你选择三日之后,你被法场处斩!叶流云一阵欲哭无泪,我想回地球!如果您喜欢模拟器开局天牢死囚,别忘记分享给朋友...
关于私宠100婚闪婚总裁超霸道一朝重生,虐莲花灭渣男,她定要灭掉上一世所有踩在她头顶欺辱她的人!本以为依旧会单枪匹马斗尽仇敌,却不想遇到了人生外挂楚荣轩!看着人神共愤,多金霸气的邮轮大鳄楚大少,她果断抱大腿!只谈风月,不谈感情!可谈着谈着,他们行驶的轨道似乎就变了方向。楚少,我和那个人只是普通朋友楚少,那是我表哥楚少,我和我闺蜜不是百合楚少心理阴影太大,一脸不信!她心累的放弃解释算了算了,分道扬...
一个修仙菜鸟在仙界的奋斗史 一个未经历天劫的普通人飞升了仙界。他的成长让仙界各大势力为之侧目,恐慌不安,他收恐怖而又强大的仙兽为宠物,面对着种种阴谋诡...
一夜起来居然成了小说女主角简直撞大运了!我表示这个病娇貌美还自卑的男二是我的菜!!!在我漫长的攻略过程中这个病娇偏执又自卑的男二总是不相信我爱他。昕儿,你现在心里是不是有一点点属于我?不是一点点哦,全部都是你。昕儿,你是不是舍不得柳烈宇?我知道你放不下。我们已经夫妻了,我现在只爱你,柳烈宇和我一点关系都没有,你别多想。昕儿,没了我你还有很多人喜欢,我就只有你。放心,我不会离开你。昕儿你干嘛?你是不是又想听我说我爱你?病娇偏执自卑腹黑作精男二vs只宠男二的女主如果您喜欢这个病娇男二我要了,别忘记分享给朋友...